Творожно-ржано-миндально-нутовые булочки

✔ Ржаная мука (2 части): 100 г;

✔ Миндальная мука (1 часть): 50 г;

✔ Нутовая мука (1 часть): 50 г;

✔ Творог (5-9%, предположим 5%): 200 г (стандартная пачка);

✔ Яйцо (C1): 1 шт. (≈ 55 г);

✔ Масло растительное: 15 г (1 ст. л.);

✔ Кунжут для посыпки: 10 г (≈ 1 ст. л.);

✔ Соль, сахарозаменитель - по вкусу.

Нутовую и миндальную муку «добывала» сама, методом перемола миндаля и нута. Взбила 1 яйцо с солью, чуток стевии,1 ст. ложку растительного масла, и разную муку: 2 части ржаной, и по 1 части миндальной и нутовой.

Замесила тесто, «вмешав» в него творог. Отставила на 15 минут.

Нагрела духовку по максимуму, у меня 200 градусов. Поставила на нижнюю полку чугунную сковороду, поставила противень с булочками, посыпанными кунжутом. Обязательно в сковороду налила кипятка.

Закрыла духовку на 10-12 минут, вынула затем сковороду с кипятком, и допекла булочки до готовности (у меня где-то еще 30 минут).

КБЖУ на 100 г - 298/16,9/14,9/23,1.

От наших друзей:
Цифровая клиника ВЫСОТА (г. Москва). Лечение психиатрических расстройств с учётом специфики профессиональной деятельности

www.vysotamed.ru

Рецепт на странице

Автор рецепта – Татуля Тата

Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot

© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков