Найти в Дзене

Осетинский пирог от кавказских кулинаров.

Доброе утро уважаемые подписчики и гости моего канала. Вчерашний день у меня прошёл в заботах и поездках. Я выписал рецепты в поликлинике, затем поехал в Ростов в аптеку, приобрёл препараты. Они все дорожают. Изо дня в день. На небольшую сумму, но каждый раз цена все выше и выше. Потом съездил в Аксай. Забрал счета за квартиру. Переживал, что будет от газовиков предупреждение. Мне пришло время газовую колонку менять. Но от газовиков писем не было. Приехал домой уже к вечеру. Пришёл племянник. Старшая сестрёнка с семьёй ездили в Кисловодск на несколько дней. Племянник принёс мне огромный осетинский пирог. Гостинец с Кавказа. Очень смеялись. На коробке написано пирог с мясом. А оказался пирог с сыром и зеленью. Может продавцы перепутали или сестрёнка. Но он очень очень вкусный. С сыром лучше, чем с мясом. Я, такой никогда не пробовал. Сыр нежный, с ароматом зелени и тесто тающее во рту. Это я, уже вчера на ужин его отведал. Такая великолепнейшая выпечка. Пирог огром

Доброе утро уважаемые подписчики и гости моего канала.

Вчерашний день у меня прошёл в заботах и поездках.

Я выписал рецепты в поликлинике, затем поехал в Ростов в аптеку, приобрёл препараты.

Они все дорожают.

Изо дня в день.

На небольшую сумму, но каждый раз цена все выше и выше.

Потом съездил в Аксай.

Забрал счета за квартиру. Переживал, что будет от газовиков предупреждение. Мне пришло время газовую колонку менять.

Но от газовиков писем не было.

Приехал домой уже к вечеру.

Пришёл племянник.

Старшая сестрёнка с семьёй ездили в Кисловодск на несколько дней.

Племянник принёс мне огромный осетинский пирог.

Гостинец с Кавказа.

Очень смеялись.

На коробке написано пирог с мясом.

А оказался пирог с сыром и зеленью.

Может продавцы перепутали или сестрёнка.

Но он очень очень вкусный. С сыром лучше, чем с мясом.

Я, такой никогда не пробовал. Сыр нежный, с ароматом зелени и тесто тающее во рту.

Это я, уже вчера на ужин его отведал.

Фото автора
Фото автора

Такая великолепнейшая выпечка.

Пирог огромный.

Мне его за один день не съесть.

Фото автора
Фото автора

Это Эльбрус.

Андрей рассказал, как они ходили на Большое седло.

Оттуда великолепный вид на Эльбрус.

Фото автора
Фото автора

Как бы мне хотелось все это увидеть!

Великая двуглавая гора. Гордость Кавказа.

Есть много красивых легенд об Эльбрусе.

Вот, например.

Жили в древности два богатыря Казбек и Эльбрус, отец и сын.

Жили не тужили, и надо же было случится такому горю, что полюбили они оба нежную красавицу по имени Машук.

И стали соперниками.

А закончилось все страшным и

смертельным поединком.

Долго бились они, но одолел Эльбрус отца Казбека.

Осознав, что стал отцеубийцей, Эльбрус поседел.

И не захотел он больше любви красавицы, добытой такой ценой.

И заколол он себя кинжалом, на котором еще не остыла кровь отца.

Горько плакала красавица Машук.

Услышал её рыдания, Бог и превратил Эльбруса и Казбека в самые высокие горы Кавказа.

Прекрасная Машук тоже стала горой, но поменьше.

Стоит теперь каменная Машук, смотрит и смотрит в ясную погоду изо дня в день, из века в век на исполинские вершины Эльбрус и Казбек.

И все не может выбрать кто из них лучше.

Такой вот суровый памятник любовному треугольнику 😁

Есть ещё с десяток разных легенд о происхождения Эльбруса.

Вот ещё одна.

Якобы, вначале Эльбрус был одноглавым.

Во времена Вселенского потопа, Ной на своём Ковчеге причалил к вершине Эльбруса, возвышающегося над всемирным океаном, и попросил пристанища.

А каменный исполин отказал ему в гостеприимстве.

От ярости Ной протаранил вершину Эльбруса, и повел свой ковчег к горе Арарат.

При этом Ной проклял Эльбруса, пожелав ему, чтобы его вершины были вечно покрыты льдом и снегами.

И ещё много легенд можно прочитать об Эльбрусе.

А я сегодня буду заниматься домашними делами.

Нога у меня продолжает болеть.

Купил мазь по совету аптекарши.

И опять забинтовал эластичным бинтом.

После того, как вчера много ходил, опять сильно разболелся голеностоп.

А мой декабрист все бушует.

Вот вам для настроения.

Фото автора.
Фото автора.

Хорошего вам дня и успехов.

Константин.