Всем приветик, мои дорогие 🤗
Утро было сегодня доброе 🥰. Дочка со вчерашнего дня говорила про садик. Такого давно не было, чтобы она сама просилась. Наоборот, всегда просила выходной. Конечно, мы же недели две точно пропустили.
А сегодня она сама проснулась ещё до будильника, и пошла умываться. Я в это время искала ей платье в шкафу.
Отвезла её в садик, дома была уже в 7.25. Часов в 8 проснулся сынок. Приснился кошмар, плакал.
К 9 приготовила ему завтрак. Хотела сырники, ведь творог для этого и купила вчера. Не хочет. И яйца, и омлет тоже нет. В холодильнике есть вареная картошка, поджарила с яйцами.
Запустила стирку. Вообще, сегодня столько дел. Хорошо, что сынок рано встал. И приготовить надо несколько блюд. На всё это конечно нужно время.
Итак, что же я готовила.
Щи из свежей капусты.
Вообще, сегодня я хотела другой суп. Вечером посмотрела шкафчик с крупами, того, что нужно- нету. Перед сном лежала и думала. Наконец надумала.
Как раз есть немного капусты, этого хватит.
Мяса, кроме свинины- нет. Есть 1/4 гуся, но это не то.
Мясо отварила. Капусту нашинковала, нарезала картошку, лук и морковь. Обжаривать не буду.
Макароны по- флотски.
Долго думала, что приготовить на второе. Вроде всё уже ели.
Всё таки остановилась на макаронах по флотски. Ну а что, и готовится быстро, и вкусно.
Обжарила лук и морковь. Морковь просто нарезала. К ним добавила фарш. Когда уже всё было почти готово, сверху выложила макароны. Макароны предварительно не отварила. Это важно ☝. Налила немного воды, и оставила готовиться на медленном огне.
Для такой готовки я как то использовала другие макароны. Всё получилось так же вкусно.
Беляши.
Сегодня и завтра будем есть беляши. Как раз дочка как то просила.
Сделала опару: вода, сахар, дрожжи, мука. Эту жидкую массу перемешать и оставить под плёнкой. Через полчаса можно делать тесто: к опаре добавить немного воды, муки, растительного масла, посолить. Тесто должно получиться мягким. Оставить под плёнкой.
Начинка: смешанный фарш, побольше лука, посолить.
Какие же они вкусные 😍.
И вот, всё вместе.
Суп без обжарки, потому что жареного и так хватает.
Это меню на два дня. Хотя, что-то мне подсказывает, что хватит на больше😄. Сын ел суп вместе с беляшами. Дочка ела просто беляши, с чаем. Получается, у меня опять всё получилось, ведь детям понравилось🥰.