Всем здравствуйте. Для меня это идеальный вариант завтрака, когда каша, бутерброды и яйца уже надоели, но хочется чего-то вкусного и сытного. Повозиться конечно придется чуть дольше чем с яйцами, но оно того стоит.)) А если добавить любимое варенье, сметану или сгущенку - то вообще вкуснота получается.)
Видео-рецепты вы найдете в моем Телеграм канале: https://t.me/vkusnayaistoriya
Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
В миску кладу 250 г творога, жирностью 9%. Творог должен быть не сильно влажный. Благодаря этому, я добавляю минимум муки, и вареники получаются более нежные и мягкие. Если творог слишком влажный, нужно предварительно отжать его через марлю.
Добавляю яйцо и щепотку соли.
Сахар, манную крупу и муку.
Перебиваю все блендером до однородной пастообразной консистенции. Если у вас нет блендера, можно перетереть вилкой.
Получается вот такое мягкое и липкое тесто. Накрываю миску с тестом пленкой, и даю постоять примерно 20 минут при комнатной температуре.
Затем присыпаю рабочую поверхность мукой, кладу тесто, присыпаю его мукой. Делю тесто на две части.
Из каждой части теста, делаю колбаску толщиной примерно 2 см.. Нарезаю небольшими кусочками.
В кастрюлю наливаю воду, ставлю на плиту, довожу до кипения и солю. На 1.5 литра воды, добавляю 1\2 ч. л. соли. Всегда варю вареники небольшими порциями. Это количество, сварила в два захода.
Варю 5 минут.
Готовые вареники кладу в миску, с растопленным сливочным маслом. А можно сметанки добавить, варенья или сгущенки.😋
Вареники получаются очень мягкие, нежные, не развариваются, имеют насыщенный творожный вкус.
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь.)) Заранее всем спасибо! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала. Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья!😘💗 Спасибо за внимание.🤗
Сотрудничество: justeda18@gmail.com
✅Рецепт:
Творог 9% - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - маленькая щепотка
Сахар - 1.5 ст. л.
Манная крупа - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.