Стоимость кг мяса впервые в истории превысила $7 из-за проблем у крупнейших производителей
Мировые цены на говядину впервые в истории превысили $7 за кг на фоне проблем у крупнейших производителей. Об этом свидетельствует анализ данных Всемирного банка, проведенный РИА «Новости».
Стоимость мяса растет пятый месяц подряд: только за октябрь она увеличилась на 3%, а в годовом выражении — на 17%. Аналитики связывают это с ростом цен на молочную продукцию, из-за которого производителям выгоднее направлять скот на молоко, а не на мясо.
Кроме того, на ситуацию влияет спад производства в США — крупнейшем потребителе говядины. Из-за дефицита кормов страна вынуждена наращивать импорт. Снижение производства также прогнозируется в Евросоюзе и Аргентине из-за низкой рентабельности и неблагоприятных погодных условий.
Ранее инфекционист Елена Мескина предупредила об опасности употребления блюд из сырого мяса или рыбы. По ее словам, такие продукты требуют строжайшего соблюдения сроков хранения. Врач отметила, что даже визуально свежий продукт может стать источником опасных инфекций, если ресторан не работает напрямую с производителем или нарушает правила хранения.
Все о социальных процессах, проблемах и событиях — читайте в разделе «Общество» на сайте «Постньюс»