Да, это немного кликбейтный заголовок. Тем более, что совсем недавно я пробовал шикарное итальянское мерло, и скоро расскажу Вам про него на канале. А сегодня не про импорт, сегодня про российскую молодую винодельню из окрестностей Анапы, вино которой я уже обозревал на канале. Это было то же мерло и тогда оно произвело прекрасное вречатление. Посмотрим как оно показало себя через почти два года. Ну и сравним собственные впечатления, это тоже интересно.
Сегодня снова пробуем красное сухое мерло Табия 2022.
Бутылка
Никаких изменений, бутылки были куплены вместе. Простая бутылка бордосской формы темного стекла.
На бутылках винодельни Табия - шахматные фигуры и золотисный символ, напоминающий часть шахматной доски, вверху этикетки.
История винодельни хорошо описана на сайте vino.ru.
Там говорится, что компания появилась в 2016 году, когда в Анапском районе Краснодарского края были заложены первые два гектара виноградников. Сегодня общая площадь составляет уже 16 гектаров. «Табия» – семейная винодельня Андрея Лысова, который работает принципиально в расчете на собственные силы. Все ключевые операции, от посадки виноградника до укупорки бутылок, семья осуществляет самостоятельно. В 2020 году было зарегистрировано КФХ, лицензию получили в апреле 2021 г. В 2022г. выпустили линейку вин из 9-ти видов, примерно по 1000 бутылок каждого наименования.
Правда дальше написано, что "располагая собственным современным оборудованием, винодельня выпускает до 35 тысяч бутылок вина в год". Я математик никудышный, но при умножении 9 на 1000 у меня 35 000 никак не вышло. Впрочем на вино это все явно не влияет.
А вино укупорено приятной агломерированныой пробкой, капсула из пленки.
Цвет, запах, вкус
Цвет вина вишневый, насыщенный, полупрозрачный.
В аромате замша, лакрица, чернослив, черничное варенье, черносливовое варенье.
Во вкусе вишнёвая листочка, замша, чернослив, обильные ноты копчёности.
Через какое-то время под вакуумной пробкой во вкусоароматике появляется сушёная черника, немного гуаши, сыромятная старая кожа, черный перец, ноты сухой древесины.
Танины средние, ближе к лёгким.
Вывод
Почему написал в заголовке про Италию. Мне кажется, что среднеплотное и даже скорее лёгкие вина из красных международных сортов свойственны для северной и средней Италии. И тут Табия выступает достойным конкурентом.
По сравнению с прошлой дегустацией этого вина оно без сомнения изменилось: стало более серьезным, если одно сказать, сухим, менее ягодным, вторичные элементы вкусоароматики постепенно выходят на первое место.
На дне бутылки образовалось значительное количество винного камня.
Вино было куплено в винотеке Winehelp за около 1200 рублей где-то полтора года назад.
Личный рейтинг: 5 -
Рекомендую!
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Про другие красные вина, которые я считаю лучшими по цене-качеству, вы можете прочесть в отдельной подборке на канале.
Хорошего винопития!)