Начало смотрите здесь ⬇️⬇️⬇️
Третьим, и завершающим нашу музейную трилогию, пунктом стала "Кондитерская кухмейстера П.П. Шведова", уютно расположившаяся в двух шагах от величественных Пятницких ворот.
Как и обещала программа, экскурсия включала в себя обзорную часть, мастер-класс и чаепитие с дегустацией - идеальный формат, чтобы познакомиться с еще одним вкусом Коломны.
Мы спустились по крутой лестнице в подвальное помещение с массивными сводчатыми потолками.
Как объяснил экскурсовод, раньше это был настоящий "холодильник" XIX века. Здесь хранили лёд и скоропортящиеся продукты. Сейчас же в этой прохладной каменной кладке царила удивительно тёплая и душевная атмосфера.
В свете мягкого света стояли изящные столики с венскими стульями, у стены красовалось пианино, старинный комод, и, конечно, главный магнит для всех взглядов - шоколадный фонтан, весело крутящийся густой тёмной рекой.
Нам рассказали захватывающую историю шоколада, от древних ацтеков до европейских салонов, и историю самой лавки, которая открылась в 1875 году и успешно работала вплоть до революции 1917 года.
Мы увидели золотистое какао-масло, горьковатую какао-стружку и ароматный тростниковый сахар.
Но теория быстро сменилась практикой! Нас ждал самый творческий этап - мы сами сделали шоколадки. Каждому выдали форму, и мы, как настоящие кондитеры, заливали в неё растопленный шоколад,
а потом с азартом украшали его разноцветными фигурками-посыпками.
Пока наши шедевры застывали, мы посмотрели познавательный фильм о непростом пути какао-боба к нашему столу.
И вот настал кульминационный момент - чаепитие. На стол подали тарелочку с пятью видами шоколада: классический темный, нежный молочный, сливочный белый, загадочный рубиновый и гречишный.
Два последних стали для меня открытием. Я такой шоколад никогда не пробовала и нигде в Москве не видела в продаже! И всё это великолепие запивалось цветочным чаем с цукатами и лепестками роз.
Апофеозом сладкого вечера стало вручение нам тех самых, сделанных своими руками шоколадок, которые мы с гордостью упаковали в кашированную фольгу.
Ну и, конечно, мы не удержались и в самом магазине накупили еще целый пакет вкусностей - про запас.
С сумками, полными сладких сувениров и ярких впечатлений, мы неспеша пошли пешком до гостиницы, чтобы забрать вещи.
Наше двухдневное путешествие в Коломну завершилось, оставив после себя не только коробки с пастилой и шоколадом, но и чувство легкой грусти от расставания и твердую уверенность - мы обязательно сюда вернемся.
Ведь не всё еще увидено!!!..