ПИР Экспо

На прошлой неделе посетили с подругой ПИР Экспо в Крокусе. Это мероприятие посвященное индустрии HoReCa (сектор гостеприимства: отели, рестораны, кафе), а также выставка для любителей кофе, чая и пр. Нашей основной целью было попробовать и купить домой как можно больше кофе 😀 Считаю, что с поставленной задачей мы полностью справились 

Кратко о выставке: было три зала с кофе/чаем, оборудованием для кафе и ресторанов и все для отелей. Последние два зала мы не посещали 

Плюсы:

1) Огромный список участников (обжарщиков, лидеров рынка молочки и сопутствующих материалов, оборудования, топингов и сиропов, чаев, какао, матчи, воды 🙃)

2) Много мусорок. Это важно, тк на каждом стенде тебе выдают стаканчики

В тех местах, где мы задавали вопросы, нам все подробно рассказывали. Делали это с улыбкой и явной заинтересованностью, это важно

3) Цены чуть дешевле, чем если покупать напрямую

Минусы: 

1) Прямо на входе были разочарованы гардеробом. Он один. А очередь в него была человек на 50

2) Какая-то непонятная для меня система сертификатов. То есть ты покупаешь на стенде не кофе или что-то. Ты покупаешь сертификат на стоимость кофе и обмениваешь его на пачку. Либо делаешь интернет-заказ с выдачей на ПИРе, и тебе его сразу отдают. Из-за этого была небольшая неразбериха. Но возможно это какой-то нюанс выставок, о котором я не знаю

Из смешных моментов. С понятием «выставка» я знакома с детства от папы, тк он часто был участником или посетителем. По его рассказам и моей интерпретации этих рассказов, это место, где солидные дяденьки пьют коньяк и заводят полезные связи. В нынешних реалиях - важный для твоей сферы нетворкинг с примесью алкоголя. Что вчера увидела на ПИРе: так же сидели важные дяди в костюмах, пили кофе (!), а за соседним стендом ребята с масками для сна и пижамах рассказывали как сварили кофе со хмелем и помогают приюту с котиками. Как будто две вселенные схлопнулись. 

Общие ощущения крайне положительные, особенно после прошлогодней Чашки. Да, так же были люди, которые наливали полный стакан фильтра и добавляли несколько пакетиков сахара. Но я стала относиться к ним терпимее. 

Улов так же отличный: 3 вида дрипов, пакетики зерна (больше не могла, тк дома много пакетов), обвес, стикеры (классика), нашла новых классных обжарщиков из Питера и подруга познакомила меня с таким понятием как Кордиал (что-то вроде густого сиропа для домашних лимонадов). 

Выпито было безмерное количество фильтра, чем я поплатилась вечером с отходняком. Но это меньшая из жертв

Ставлю 9/10 

#кофе@lifefoodandother