Всем привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но невероятно вкусного ужина — курицы с гречкой и овощами, приготовленной в одной сковороде. Это блюдо идеально для тех, кто ценит минимальные усилия и максимум удовольствия. Всё готовится быстро, сытно и ароматно.
Давайте приступим!
Сначала маринуем курицу. В миске смешайте соль, перец, сухой чеснок, куркуму и немного растительного масла. Натрите этой смесью куриные ножки со всех сторон. Оставьте мариноваться на столе минут 15.
Пока курица маринуется, нарежьте лук полукольцами, морковь кубиками и красный перец кубиками.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон (не доводите до готовности, а просто "запечатайте" мясо, чтобы соки остались внутри). Переложите курицу на тарелку.
В ту же сковороду добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте морковь и жарьте 2-3 минуты. Всыпьте перец, перемешайте.
Влейте томатное пюре, добавьте соль и сахар. Перемешайте и тушите овощи под крышкой 5 минут.
Промойте гречку холодной водой и отправьте в сковороду к овощам. Перемешайте. Сверху выложите куриные ножки. Добавьте сливочное масло и залейте 4 стаканами воды.
Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 30 минут, пока гречка не станет рассыпчатой, а курица — мягкой и сочной.
Готово! Разложите по тарелкам и зовите всех к столу. Курица получится невероятно нежной, а гречка — ароматной и рассыпчатой. Это блюдо — настоящая находка для семейного ужина!
Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Куриные голени - 800 г
- Гречка - 2 стакана
- Вода - 4 стакана
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец - 1 шт
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Томатное пюре - 250 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Растительное масло - для жарки
Маринад для куриных голеней:
- 1 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. переца
- 1 ч.л. чеснока
- 1/2 ч.л. куркумы
- 40 мл растительного масла
Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием.