Сбор зимних опят в Московской области будет возможен до конца февраля, сообщил кандидат биологических наук Павел Глазков агентству городских новостей «Москва». По его словам, эти грибы способны выдерживать температуру до −10 градусов и продолжают расти во время оттепелей. Даже при сильном похолодании зимние опята могут сохраняться в замороженном состоянии до весны.
Вот сейчас они активно начали расти, пока температура плюсовая, они активно растут, а дальше начнутся качели из-за смены температуры. Собирать их можно до конца зимы, — объяснил Глазков.
Ранее доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин заявил, что опасную для человека бледную поганку легко спутать с некоторыми видами сыроежек. По его словам, в российских лесах растет много токсичных двойников съедобных грибов.
До этого в лесах Саратовской области местные жители обнаружили редкие и ценные грибы — черные трюфели. По словам главы Петровского района Максима Калядина, на севере региона можно найти эти деликатесы, стоимость которых в России начинается от 8000 рублей за 100 граммов.