Поздняя осень — удивительное время для тех, кто умеет смотреть не только под ноги, но и на стволы деревьев, пни, валежник и даже на мох. Когда привычные белые, подберёзовики и подосиновики уже ушли, лес открывает свои тихие, но загадочные сокровища — грибы-наросты, трутовики, редкие съедобные и просто невероятно красивые виды.
Вот подборка самых интересных грибов и наростов, которые можно встретить в лесу поздней осенью — с конца октября и даже в ноябре.
🍄 1. Чага (берёзовый гриб, трутовик скошенный)
Где искать: на берёзах, особенно старых или повреждённых.
Как выглядит: черный, обугленный нарост, будто кусок угля, но с внутренней стороны — рыжевато-коричневый.
Интересно: это не просто гриб, а настоящий дар леса для здоровья. Из чаги заваривают чай, настой, делают лечебные отвары. Поздней осенью чага особенно хорошо заметна — листья опали, и её черные наросты видны издалека.
Описание-легенда: Поздней осенью, когда листья уже опали и берёзы стоят голые, на одном из стволов можно заметить угольно-чёрную глыбу. Это и есть чага — гриб-нарост, который словно «тень» забытой истории леса. Он растёт на берёзах, впитывая их соки, и становится видимым именно тогда, когда всё вокруг уже «уснуло». Прогуливаясь среди серых стволов, взгляните на белую берёзу — если увидите у основания или на боковой части чёрный нарост — это чудо поздней осени. Легенда гласит: если ты внимателен к лесу, то чага подскажет, где берёза несёт в себе силу земли.
Совет: Не путайте с обычным трутовиком-«полена» — чага имеет характерную шероховатую поверхность и ярко выраженный тёмный цвет.
2. Трутовик серно-жёлтый (иначе — «куриный гриб»)
Где искать: на дубах, ивах, тополях, иногда на пнях.
Как выглядит: крупный, мясистый, лимонно-жёлтый гриб в виде вееров, растущих каскадом.
Интересно: когда он молодой — вкусный и съедобный! Мякоть нежная, с куриным вкусом (отсюда и название). Осенью встречается редко, но если повезёт — находка впечатляет.
Описание-легенда: Когда осень уже вступила в силу, а лес кажется погружённым в мягкую серую тишину, вдруг на старом дубе или тополе вспыхивает солнечный акцент — трутовик серно-жёлтый. Он выглядит как слоистый «ракуш» или веер, как если бы дерево носило браслет из летнего солнца. Легенда гласит: «Когда осень рисует лес — эти грибы держат последний свет перед зимой».
Совет: Молодые экземпляры съедобны (если вы уверены в идентификации), но поздней осенью они могут быть уже жестковаты или содержать насекомых-жильцов.
3. Трутовик настоящий (Fomes fomentarius)
Где искать: на берёзах, буках, осинах.
Как выглядит: серовато-коричневый гриб в форме копыта. Твёрдый, как дерево.
Интересно: раньше из него делали трут для разведения огня — отсюда и слово «трутовик». В ноябре он особенно хорошо заметен — массивный, сухой, висит на мёртвых стволах, словно лесной бронзовый щит.
Описание-легенда: В позднюю осень, когда ветви обнажены и ветер шелестит опавшими листьями, на старом пне берёзы или бука можно увидеть гриб, похожий на бронзовое копыто — трутовик настоящий. Легенда шепчет: «Он хранит в себе вековую память дерева, пропитанную дождями и зимами». В старину из него вырезали трут для разведения огня — видишь-ли, вот откуда «трутовик».
Совет: Не путать с съедобными — этот вид не считается удобным для еды, чаще исторически и декоративно интересен.
4. Ежовик коралловидный (или "гриб-коралл")
Где искать: на пнях лиственных деревьев.
Как выглядит: белоснежный шар из ветвящихся "иголок", похожий на подводный коралл.
Интересно: очень редкий и красивый гриб, похожий на скульптуру. Иногда его называют "гриб-цветок". Встретить поздней осенью — редкая удача, но возможно в сырых, мшистых местах.
Описание-легенда: В позднюю осень, среди валежника и старых пней, можно наткнуться на белый, ветвящийся гриб, словно коралл, выросший из древесины. Это ежовик коралловидный — редкая находка для тех, кто смотрит «в глубину» леса. Легенда: «Если ты слышишь шорох старой коры и находишь этот гриб — лес приглашает тебя в подводный мир без воды».
Совет: Очень аккуратно — гриб редкий, его нечасто встречают. Оставьте его как подарок для леса или снимите фото на память.
5. Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica)
Где искать: на гниющих ветках дуба или ивы.
Как выглядит: желеобразные, ярко-оранжевые комочки, напоминающие янтарь или апельсиновый студень.
Интересно: встречается даже после заморозков! Если в ноябре в лесу всё серое — дрожалка будто светится изнутри.
Описание-легенда: В середине поздней осени, когда лес уже готовится к зимнему сну, на влажной ветке лиственного дерева можно найти яркий оранжевый клубок-гриб. Это дрожалка оранжевая, или «yellow brain fungus». Она как бы говорит: «Я здесь, пока есть влага, пока ещё не всё уснуло». Легенда гласит: «Если увидишь — значит лес ещё дышит».
Совет: Вид малозаметен, особенно если сухо; лучше искать после дождя или в утреннем тумане.
6. Энтолома зимняя (Entoloma sericellum)
Где искать: на подстилке из листьев, в лиственных лесах.
Как выглядит: маленькая, серовато-коричневая, с блестящей шляпкой.
Интересно: встречается до снега, иногда даже под инеем. Редкая гостья, не ядовита, но и не особенно вкусная — зато символ позднего сезона.
Описание-легенда: Она словно появляется из инея. Маленькая, тускло-серая, но живая. Встречается поздней осенью, иногда прямо из-под снега.
Лесники говорят: «Энтолома — это знак, что осень ещё не сдалась зиме».
Совет: не ядовита, но несъедобна из-за тонкой структуры. Зато невероятно поэтична: смотришь на неё — и будто видишь, как холод сквозит сквозь землю.
7. Мицена чистая и её "родственники"
Где искать: среди опавших листьев, на мху.
Как выглядит: маленькие, прозрачные, как хрусталь, грибы на тонких ножках.
Интересно: некоторые мицены светятся в темноте! Особенно после дождя, если ночь тёплая. Поздней осенью можно увидеть настоящее «лесное свечение».
Описание-легенда:
В ноябрьском лесу, где мох ещё влажный, а тишина звенит от холода, из подстилки вдруг выглядывают крошечные «колокольчики». Это мицены — грибы, которые будто созданы не для еды, а для созерцания.
Ночью, если повезёт, можно заметить их свечение — слабое, едва заметное. Старые лесники говорили:
«Где светятся грибы — там старый дух леса проходит по своим тропам».
Совет: не трогайте — они хрупкие, как дым. Просто подойдите ближе и прислушайтесь к тишине.
8. Осенний галерик (Galerina autumnalis)
Где искать: на старых пнях и влажных брёвнах.
Как выглядит: маленький рыжеватый грибок, похожий на опёнок.
Внимание: ядовит! Его легко перепутать с настоящим опёнком, но у галерика бурые споры и тонкая ножка. Поэтому — только смотреть, не собирать.
Описание-легенда:
Они обманывают. Галерики похожи на любимых осенних опят, растут тоже на древесине, но несут в себе яд.
Легенда гласит:
«Это грибы-двойники, посланники осени, чтобы проверить — насколько ты внимателен».
Поздней осенью, когда тени длинны и глаз устал от однотонного леса, перепутать легко.
Совет: никогда не собирайте гриб, если не уверены на 100 %. Эти малыши — символ того, что в природе красота и опасность часто идут рука об руку.
9. Трутовик лакированный (Ганодерма блестящая)
Где искать: на пнях дуба, берёзы, бука.
Как выглядит: блестящий, лакированный гриб с красновато-коричневой шляпкой.
Интересно: в Китае его называют «рейши» — гриб бессмертия. Поздней осенью выглядит особенно эффектно — глянцевый, как лак, на фоне голого дерева.
10. Слизевики (например, Fuligo septica — «вульгарная слизь»)
Где искать: на пнях, валежнике, мху.
Как выглядят: то белые, то ярко-жёлтые комочки, похожие на пену или яйцо инопланетянина.
Интересно: не грибы, а особые организмы, способные ползать! Осенью они «спят», но всё ещё видны — словно следы от чего-то живого.
Описание-легенда:
Слизевики — самые загадочные обитатели поздней осени. Они — не совсем грибы. Могут двигаться, ползти, менять форму.
Старые охотники шутили: «Если утром исчез — значит, пошёл гулять по ветке».
Они бывают белыми, лимонно-жёлтыми, серыми — похожи на пену или яйцо инопланетянина. После дождя особенно заметны — лес словно оживает мелкими дыханиями.
Совет: не бойтесь — они безвредны. Но за ними стоит понаблюдать: это один из редких случаев, когда природа показывает, что «грибы» могут двигаться.
11. Гриб-тряпка (Флебия дрожащая)
Где искать: на мёртвой древесине, чаще ели.
Как выглядит: тонкий, розоватый, бархатистый налёт на древесине.
Интересно: если присмотреться, выглядит как тонкая ткань, натянутая на ствол. Осенью встречается очень часто — просто мало кто обращает внимание.
Описание-легенда: На старом, мшистом пне — розоватая «вуаль», переливающаяся при влажности. Это флебия дрожащая, гриб, который растёт не шляпками, а покрывалом.
Легенда гласит: это следы дыхания старого леса, которые остаются на деревьях, как отпечаток сна.
Поздней осенью она видна особенно хорошо, когда все листья опали и древесина «голая».
Совет: приглядитесь — на солнце переливается перламутром. Выглядит как бархатная кожа дерева.
12. Трутовик серо-бурый (Trametes versicolor)
Описание-легенда:
Этот трутовик будто создан, чтобы раскрасить унылую кору. Его шляпки — полосатые, как крылья бабочки: бурые, синие, зелёные, серые.
Старые знахари говорили: «Где много цветов в холод — там живёт защита от темноты».
Поздней осенью трутовик серо-бурый — одно из немногих по-настоящему ярких чудес в сером лесу.
Совет: не съедобен, но полезен для леса — перерабатывает старую древесину в землю.
На посошок
Если пройтись по лесу после дождя, с фонариком, можно заметить, как часть этих грибов блестит, мерцает или выглядит, будто живая. Поздняя осень — время, когда природа показывает не гастрономическую, а мистическую сторону грибного царства.