Вот вам классный рецепт пирожков, проверенный временем и нашими бабушками-дедушками. Поверьте, такое тесто получится таким мягким и воздушным, что пальчики оближешь!
Что нам понадобится:
- Мука белая обычная — полкило.
- Молочко теплое — стаканчик примерно.
- Одно яичко.
- Маслица сливочного грамм восемьдесят.
- Столовую ложку сахара.
- Пакетик сухих дрожжей быстрых.
- Немножко соли.
И вот как делаем:
1. Сначала смешиваем молочко, сахару и дрожжи. Ждем минут десять, пусть себе покипятятся там тихонько.
2. Потом добавляем туда яйцо, маслице растопленное и чуть-чуть соли. Хорошенько перемешиваем.
3. Теперь постепенно всыпаем муку, замесим тесто. Оно должно быть мягким и приятным на ощупь. Закроем салфеточкой и поставим отдыхать часа полтора где-нибудь потеплее.
4. А дальше самое приятное — лепим пирожки. Раскатали пласт, вырезали кружочки и наполняйте чем душе угодно.
Можно положить варенья какого-нибудь, творога с сахаром, изюма с орешками да медом. Или картошечку с лучком и мяском пожаренными, грибочков соленых с луком тоже неплохо пойдет.
Запекаем в духовке прогретой до ста восьмидесяти градусов минут двадцать-тридцать. Можно сверху смазать желтком с молоком — будут красивенькие и румяные.
Вот теперь у вас идеальный рецепт теста для пирожков. Попробуйте сами, ваши родные точно оценят!
А чтобы было удобно замешивать тесто, у каждой хозяйки, должна быть эта утварь.