Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала!
Садово-огородные дела поставлены пока на паузу, но домашние дела никто не отменял. Семья хочет есть каждый день 😂.
Сегодня хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом плова с курицей и булгуром, приготовленным в домашних условиях в мультиварке-скороварке.
Классический плов готовят в казане со свининой или говядиной, это конечно совершенно другой вкус 😋.
Но даже в домашних условиях можно приготовить что-то похожее.
Чтобы плов в мультиварке был похож на настоящий плов, есть небольшой секрет 😉.
Здесь самым главным ингредиентом является приправа для плова.
Я готовых приправ для плова перебрала множество, и всё равно это был не тот вкус. Всегда чего-то не хватало.
Я решила попробовать купить приправу на рынке, в развес у продавца кавказских кровей. Он набирает её самостоятельно из разных ингредиентов.
Ему только достаточно сказать волшебную фразу "Мне приправу для плова" 👌
И вот благодаря такой приправе, у меня наконец-то, в условиях городской квартиры, получился плов, похожий на настоящий.
Теперь делюсь непосредственно рецептом
Ингредиенты
- Мясо - 800гр (в идеале конечно свинина, но у меня её не было, поэтому готовлю с филе бедра)
- Булгур - 350 гр (можно вместо булгура рис)
- Морковь крупная - 2 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Чеснок - 4 зубочка
- Приправа для плова 2 чайные ложки
- Соль по вкусу
Приготовление
Нарезаем лук (мои его едят не очень, поэтому я режу мелко, чтобы не чувствовался). А так можно и четверть кольцами.
Морковь трём на крупной тёрке.
Мясо нарезаем кусочками.
В чашу мультиварки-скороварки наливаем масло. Обжариваем лук, морковь и добавляем мясо.
Обжариваем не более 5 минут.
Солим, кладём приправу для плова.
Булгур промываем проточной водой, выкладываем сверху на мясо.
Втыкаем в булгур чеснок.
Наливаем воду, чтобы она покрывала крупу.
Закрываем крышку и клапан выпуска пара.
Устанавливаем режим плов и время 10 минут.
По окончании времени, выпускаем пар. Плов готов 👌
Для свинины время приготовления в мультиварке-скороварке - 20 минут.
Напоминаю, что если вы готовите не в скороварке, а в простой мультиварке или в казане на плите, то время приготовления увеличивайте в 2 раза.
Нужно ориентироваться на готовность крупы.
Получается очень вкусное и сытное блюдо 👌
А вы любите плов?
Делитесь в комментариях.
На сегодня у меня всё. Всем спасибо, что читаете 💕