Два человека примерно одинакового роста, веса и возраста могут иметь разницу на уровне базального метаболизма лишь в районе 10-15%. Это в среднем 200-300 калорий.
«Но у женщин все иначе!» Нет, не все. Да, пол влияет, но не замедляется. Просто у мужчин обычно больше мышц и меньше жира. Если принять во внимание все различные факторы (объем мышечной массы, уровень гормонов и т.д.), то расчет расхода энергии составит невероятные 3%.
У мужчин и женщин, которые потребляют 1800 калорий в день для поддержания веса, разница в обмене веществ — около 54 калории. Целое яблоко!
Проблемы со строительством?
Конечно, есть различные расстройства здоровья, влияющие на похудение. Самое распространенное – гипотиреоз. Это я комментировать не буду, обратитесь к врачу.
Итак, вы не в «режиме голодания» и не с «медленным метаболизмом».
Так в чем же дело?
Вот два самых основных объяснения:
I. Неточный учет
II. Пренебрежение калориями
НЕТОЧНЫЙ УЧЕТ
Люди ужасно, нет, УЖАСНО плохо наблюдают съеденное. Это не мое личное мнение, научные факты: исследование (на английском языке), и еще одно, и еще одно, и еще одно, и еще одно, и еще одно, и еще одно, и еще одно, и… не опять, а снова.
Думаете, речь только об обывателях? Вот обзор исследования Джеймса Кригера, где ошибались и диетологи:
«Диетологи потребляют в среднем на 223 калории больше, чем думали. У обычных же людей разница доходила до 429 калорий. Таким образом, у специалистов ниже учитывается погрешность, но все равно присутствуют».
Представьте себе, даже люди, которые зарабатывают на жизни диетами, могут в них ошибаться!
ПРЕНЕБРЕЖЕНИЕ КАЛОРИЙ
В большинстве случаев люди даже не представляют, сколько калорий в съедаемом продукте. Они смутно догадываются, что из-за этих калорий толстеют, но понятия не имеют, сколько потребляют.
Смотрели фильм «Super Size me»? Где парень целый месяц питался в Макдоналдсе?
Там был фрагмент, где люди просто спрашивали, что такое калория. И никто не мог ответить. Ближе всех подобрался человек, сказавший «та штука, из-за которой мы толстеем?» Вот в чем проблема. Мы не знаем, что едим и сколько в этой энергии. Окружающая среда (и наш хитрый ум) склоняет к перееданию.
ОЖИРЯЮЩЕЕ ОКРУЖЕНИЕ
Теперь я вам расскажу, как вы поддерживаете (или увеличиваете) лишний вес, даже если «почти» ничего не редактируете.
Всего несколько тысячелетий назад людям было легко поддерживать форму. Они не гуляли по улицам с кафе, ресторанами и супермаркетами (в которых кафе и рестораны). Наоборот – им приходится весь день искать, что бы съесть. Но научно-технический прогресс нас «спас». Сегодня мы не бежим за пищей, а она просто преследует нас, глядя на все вывески и экраны.
Но проблема еще в том, что изменились и сами продукты питания.