Ингредиенты
Для ягодной начинки:
- Смесь свежих ягод (малина, черника, клубника, ежевика) — 500 г. (на самом деле, ягоды можно подобрать по вкусу и другие, доступные в настоящий момент)
- Сахар — 3 ст.л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
Для крошки:
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Коричневый сахар — ½ стакана
- Холодное сливочное масло — 100 г
- Овсяные хлопья — ½ стакана
- Корица молотая — 1 ч.л.
Инструкция приготовления
Шаг 1: Подготовьте ягоды
1. Промойте свежие ягоды и обсушите их бумажным полотенцем.
2. Положите ягоды в большую миску, посыпьте сахаром, крахмалом и сбрызните лимонным соком.
3. Аккуратно перемешайте ложкой, стараясь сохранить целостность ягод.
Шаг 2: Сделайте крошку
1. В отдельной миске соедините муку, коричневый сахар и корицу.
2. Порубите холодное сливочное масло ножом или натрите на крупной терке прямо в миску с сухими ингредиентами.
3. Быстро руками перетрите смесь, пока не получится крупная рассыпчатая крошка.
4. Добавьте овсяные хлопья и слегка перемешайте.
Шаг 3: Запекаем крамбл
1. Духовку разогрейте до 180 °C.
2. Переместите подготовленные ягоды в форму для запекания.
3. Посыпьте поверх ягод слой полученной крошки, равномерно распределяя её по всей поверхности.
4. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку примерно на 30-35 минут, пока поверхность не станет румяной и аппетитной.
Шаг 4: Подавайте десерт
Горячий крамбл подавайте с шариком ванильного мороженого или крем-фреш.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась данная публикация, пожалуйста, подпишитесь на канал и поставьте лайк)