Доклад о якутской кухне на всероссийской конференции!
С 27 по 29 октября в Санкт-Петербурге при поддержке Русского географического общества прошла конференция «Сибирские чтения-2025».
От нашего института с докладом выступила Саргылана Михайлова, руководитель проекта«Культура питания: от традиций до мирового бренда».
Ключевые моменты: Тема доклада: «Особенности пищевого режима в системе питания якутов: традиции и современность».
Площадка: Музей антропологии и этнографии (Кунсткамера) РАН.
Программа: Проект реализуется в рамках «Приоритета-2030».
Наша коллега рассказала участникам конференции со всей страны о том, как сочетаются традиции и современность в питании народов Якутии.
Выступление прошло в секции «Ресурсы и этничность» и вызвало живой интерес у научного сообщества.
Это отличная возможность заявить о якутской культуре питания на федеральном уровне и важный шаг в продвижении наших исследований в рамках программы «Приоритет-2030»!
