Манник — традиционное русское блюдо, представляющее собой выпечку на основе манной крупы. Добавление шоколада придает десерту насыщенный вкус и аромат, делая его особенно привлекательным для любителей сладкого.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Ингредиенты
- Молоко — 2 стакана
- Манная крупа — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйца куриные — 2 шт.
- Растительное масло — ½ стакана
- Какао-порошок — 3 ст.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Шоколад горький (для украшения)
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Приготовление
1. Подготовка основы:
Залейте манную крупу молоком и оставьте набухнуть примерно на полчаса.
2. Взбиваем яйца:
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
3. Замешивание теста:
Смешайте набухшую манку с яйцами, добавьте растительное масло, какао-порошок, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте массу до однородности.
4. Выпечка:
Перелейте тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C около 30-40 минут, пока поверхность не станет упругой и золотистой.
5. Украшение:
Готовый пирог украсьте тертым шоколадом или полейте растопленным шоколадом сверху.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Советы и рекомендации
- Для улучшения вкуса можно добавить немного корицы или молотого кофе.
- Если любите орехи, попробуйте посыпать манник измельченными грецкими орехами перед выпечкой.
- Вместо обычного молока можно использовать кокосовое молоко или сливки, чтобы придать блюду дополнительный кремовый оттенок.
Приятного аппетита!
#манник #шоколад #выпечка