Как укротить гормоны и тягу к сладкому при нехватке света Сокращение светового дня осенью и зимой провоцирует настоящую гормональную перестройку в организме, вызывая непреодолимую тягу к сладкому и углеводам. Ассистент кафедры
поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Минздрава России Ульяна Махова объяснила механизмы этого процесса и предложила эффективные стратегии борьбы
с сезонными нарушениями.
Наша биология жёстко завязана на солнечном свете, который является главным регулятором циркадных ритмов. При дефиците освещения в организме последовательно происходят
три ключевых изменения: повышается выработка мелатонина («гормона сна»), снижается производство серотонина («гормона хорошего настроения») и падает уровень витамина D. Именно
этот гормональный дисбаланс объясняет, почему нас инстинктивно тянет на калорийную углеводную пищу — выпечку, сладости и макароны. Таким образом мозг
пытается быстро получить «топливо» для синтеза серото