Ахтамар в старом кузове – моя любимая десятка, давно хотел открыть релиз 2005–2009, интересно, к какому профилю он ближе: СССР или 2010-е? Цена за бутылку от 5 до 10 т.р.
Обзор выпускаемой продукции Арарат 2005–2009 был ранее. Ниже ссылка.
Ахтамар 2006, 42%. Релиз для внутреннего рынка. Про спирты информации нет( перевод Яндекс)
Часть первая.
Аромат
На первом плане «эхо» спиртов СССР, очень большая схожесть с Праздничным 2005 (отзыв будет следующим). Стилистика и наполнение абсолютно другое и не похожа на профиль Ахтамар 2010–2018.
Абрикосово-изюмное доминирование, далее курага, чернослив, инжир. Просто «компот» и всех компонентов, которые мы любим в армянских коньяках. Мед, бергамот и очень нежные древесные тона, которые подчеркивают изысканность профиля.
Спустя 15 минут просыпается ягодная тема: виноград, шиповник, сладкая черешня, крыжовник. Аромат мягкий и насыщенный .
Вкус
Баланс на 10 из 10, вкус вторит аромату и полностью повторяет его. Очень мягкий, с приятной горчинкой. Плюсом добавляется ягодная кислинка и табачные темы.
Послевкусие
Длительное. Абрикос, изюм, ягоды.
Впечатления
В данный момент очень тяжело найти такие экземпляры, мало кто думал, что доминирование Арарат на рынке страны сойдет на нет из-за качества. А данный профиль потерян ввиду смены сортов винограда, главный фокус на количество урожая с гектара. Убрали не выгодные, но профильные армянские сорта. Грузинский Ркацетели теперь присутствует в рецептуре у всех производителей СНГ.
Оценка
Среди 10-леток – 9 из 10
Часть вторая
Сравнение с Ахтамар 2017
Напиток был открыт летом 2024 года, была «битва розливов» 2017, 2018, 2019, 2020.
Очень интересно, какой профиль больше зайдет?
Буду краток.
2017. Фокус на чернослив, инжир, специи, мед, табак.
2006. После 2017 в аромате и вкусе «выползают» ноты, которых представлены скромнее в релизе 2017 года. Изюм, абрикос, курага и приятная горчинка, специи. Более терпкий, ввиду того, что только открыт.
В общем и целом, это абсолютно разные профили, нет никакого заимствования или продолжения традиций. Просто новая рецептура, а скорее всего – «новый урожай» из новых сортов винограда. Мне оба нравятся.