Сегодня напишу коротко - отпуск подошел к концу. Немного отоспались, немного отдохнули. К короткой трудовой неделе готовы. Но сегодня еще было время заняться новой печкой. Целая эпопея с ней. Я теперь понимаю, почему в институте из нас делали инженеров широкого профиля. Самое главное - научили нас искать нужную информацию, разбираться в схемах и чертежах и включать "инженерную мысль".
Печку похоже победили. С ней целая эпопея получилась. Не хотела она вчера разгоняться до хорошей температуры, и тепло не держала. Расстроились мы конечно, а потом я засела в интернете разные форумы и отзывы читать. И в одном наткнулась на информацию, где мужчина рассказывает, что купил такую же печь, и пришлось ему ее модернизировать, не было там каких-то отверстий. Я пристала к мужу с этими отверстиями, инжекторы они называются. А он злится, говорит, ну ее нафиг, куплю такую, как была, дизельную. Но меня же жаба давит. А на утро он сам спросил у меня про эти отверстия, и пошли мы смотреть, есть они или нет.
И голову в печку засовывали, и телефоном снимали, ничего не нашли. Решил муж их просверлить сам, сделал дрелью две дырочки для доступа воздуха в камеру сгорания вторичных газов. Какого они должны быть диаметра, я нигде не нашла, по этому решили не рисковать, начать с 8мм. Затопили печку, и сначала не заметили каких либо изменений, кроме одного, она при розжиге не дымила. Потом я ушла домой обед варить, а муж возле печи остался кочегарить. Меня небыло минут 30. Прихожу, а печка-то разогналась, тепло поперло.
Стали мы с заслонками эксперементировать, и нашли такое положение, когда начинают вторичные газы гореть. Выглядит снаружи это так. Обратите внимание на трубу. Печь топится.
Видите, дыма нет совсем, а в котле температура 250 градусов. В общем прогрелся сегодня гараж до +20. Муж остался там работать, а я пошла домой домашнее задание делать по гастрономии. Опять все до последнего дотянула. Сегодня тема "Овощи и грибы". Дали много интересных рецептов, но я, как всегда, остановилась на самом легком. Пока. Ну просто я очень люблю баклажаны, вот и выбрала салат с глазированными баклажанами. Минимум ингредиентов, а получается красиво и вкусно.
Для салата нужны овощи.
Для заправки нужен соевый соус, сахар, лимонный сок, сладкий чили. Но я его не положила, у меня на перец аллергия.
Помидоры ошпариваем кипятком, чтобы снять кожицу. Оставляем их на тарелке, пока не режем, что бы не пустили сок.
Баклажаны режем кубиками, солим и даем постоять, чтобы выделился сок. Затем их промакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость, и обжариваем на сухой сковороде до готовности и образования румяной корочки.
Баклажаны практически готовы. В мисочке смешиваем соевый соус, сок лимона и сахар. Выливаем его в баклажаны и хорошо перемешиваем. Даем жидкости немного выпариться и перекладываем в салатник.
Теперь режем крупными дольками помидоры. Мелко крошим петрушку. По рецепту нужна кинза, но ее в магазине не было. Поливаем оливковым маслом, перемешиваем и красиво выкладываем на блюдо.
Сверху посыпала кунжутом, и красиво, и вкусно. Сава такое не ест, а мы с мужем умяли весь салат. У нас после тениса аппетит разыгрался. Да, сегодня мы наигрались в теплом гараже. Не знаю, как поведет себя печурка при -15 -20, но в -5 нам было даже жарко.
А когда мы ездили за овощами в магазин, я сделала фото заката.
Немного разнообразия не помешает, а то все озеро да огород.
Вот так заканчивается наш мини-отпуск и Савкины каникулы. Полторы недели просто пролетели.
Поздравляю всех с праздником Народного единства! Желаю всем добра и мирного неба над головой. Пусть у вас у всех все будет хорошо. А я прощаюсь до завтра, пока-пока!