Тушёная говядина с паприкой

Это блюдо отличается насыщенным ароматом и богатым вкусом благодаря использованию свежей паприки и нежной говядины. Идеально подходит для уютного домашнего ужина в кругу семьи. Простой и быстрый рецепт, который не требует особых навыков в кулинарии.

Порций: 2 Время: 30 мин Сложность: средне

Ингредиенты

• говядина — 300 г (нарезанная кубиками)
• лук — 1 шт (мелко нарезанный)
• паприка — 2 ст.л. (сладкая)
• томатная паста — 1 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• вода — 200 мл
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и тушите его до прозрачности, помешивая, чтобы он не подгорел.
2. Добавьте к луку кусочки говядины и жарьте до образования золотистой корочки. Мясо должно стать слегка коричневым и выделить соки.
3. Уменьшите огонь и добавьте паприку, тщательно перемешав мясо и лук. Добавьте томатную пасту и перемешайте ещё раз, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
4. Влейте воду, добавьте соль и перец по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на слабом огне около 15 минут, пока мясо не станет мягким, а соус — густым.
5. Проверьте готовность, попробовав кусочек говядины. Если она легко режется и нежная на вкус, блюдо готово к подаче.

Советы

• Используйте свежую паприку для более насыщенного вкуса.
• Если хотите более острое блюдо, добавьте немного острого перца.

Пищевая ценность

ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 1100 ккал 76 г белков 60 г жиров 40 г углеводов На 100 г 183 ккал 12.7 г белков 10 г жиров 6.7 г углеводов На порцию 550 ккал 38 г белков 30 г жиров 20 г углеводов