Те читатели, кто читает мой канал давно, вероятно, вспомнят, что у меня были эксперименты по отказу от сладкого. Один длился 9 месяцев, другой – не помню точно, 4 или 5. Изначально я хотела попробовать продержаться несколько недель и посмотреть, что из этого выйдет. Эксперимент ставился исключительно в этих целях.
Я зафиксировала увеличение тренировочной выносливости, и это был отличный результат.
Тогда у меня спрашивали – небось, теперь от плиты не отходите, печете все время. Нет. Речи о замещении сладкого выпечкой вообще не шло. Я не люблю выпечку. Более того, я и не умею. Отродясь ничего не пекла, да и детство мое без пирожков прошло. У нас никто их не пек. И сейчас никто не печет. Да оно и к лучшему. Несколько пирожков проще купить, если захочется, ведь их в таком количестве дома не пекут. А если напекут – съедают, и потом у большинства людей с обычным телосложением и метаболизмом вся эта масса критически осядет либо спасательным кругом вокруг талии, либо на кардашьян.
Под сладким имеется в виду промышленный сахар. Чай я никогда с сахаром не пила, кофе уже много лет пью без сахара. Моими сладостями были молочный шоколад, пирожное «картошка», иногда что-то вроде круассана с шоколадом или козинака. Я не люблю и не ем зефир, пастилу, печенье, вафли, мармелад, варенье, джем, сорбеты. И я практически не ем мороженое. Может, раз в год. Не ем сладкие каши, просто не могу. И сама всегда варю без сахара. У меня в голове нет сложившейся связки, что нужно чай и кофе пить с чем-то. Я могу чай выпить с яблоком, а кофе просто так. Я не заедаю сладким стресс. Я могу легко отказаться от предложения попить чаю с тортом на работе.
И я не демонизирую сладкое.
А вот сейчас нахожусь в таком периоде, который назвала бы «захотела – съела». Поскребла в памяти. В период с 20 сентября по сегодняшний день я ела сладкое два раза. Оба раза – исключительно тогда, когда организм говорил мне об этом и давал сигнал, что очень хочется сладкого. Я это называю «новые отношения со сладким». Захотела и съела, может, месяц еще не захочу, а может, два. Вчера наконец дубайский шоколад попробовали, только сделанный не в Эмиратах, а в Турции. Очень даже, главное – не приторный. С кофе просто прекрасно.
