Посещение крайне перспективного производства кормов для кошек и собак в РФ — одно из важных событий моего 2025-го. Разбираем, что интересного там рассказали и показали, за что зацепилась как ветеринарный врач-диетолог, знающий основы технологии кормопроизводства. И что видим по их кормам уже к концу года...
Приветствую читателей канала! Я ветеринарный врач-диетолог Быкова Анастасия. С детства опекун котов и обожатель всех животных. Об уровне моей экспертизы в вопросах питания собак и кошек смотрите таплинк.
Подробнее обо мне см. в статье (тык на синий текст).
Разбор события не первой свежести. Позвольте оправдаться! Во-первых, ждала обещанные на осень статьи о результатах тестирования их ветдиет на базе МВА им. К.А. Скрябина. Во-вторых, не люблю писать на эмоциях. Нас с коллегами в этой поездке холили и лелеяли — это портит объективный взгляд. В-третьих, перегрузила себя бытом и приемами пациентов. Ну все же мы люди!
Здесь не будет подробной технологической карты и новостной сводки по каждому шагу внутри производства. Только то, что важно иметь ввиду о производителе с точки зрения подходов к разработкам диет, доступности и качеству кормов для покупателей и конечных потребителей — наших питомцев.
Каков этот производитель кормов по степени риска, надежности? Чем отличается от остальных?
Подробно разбирали нюансы моего подхода оценки степеней риска в статье:
Отношу ЛимКорм Петфуд к 3 группе (с низкими рисками). Это обусловлено множеством как очевидных фактов о производстве (смотрели часть из них в Т-Ж, а также есть много базовых статей об этом), так и подкреплено новыми для меня.
Во-первых, кадровый состав (✅)
- ответственная RND директор Ася Зази с глубоко освоенными квалификациями технолога и нутрициолога;
- лаборатория со всем ее штатом, судя по эмоциональной вовлеченности в экскурсию, явно максимально загружена работой по контролю сырья, что обсудим ниже;
- сильный ветеринарный штат (включает в себя как ветеринарных врачей диетологов-практиков на позициях менеджеров, так и, например, особо золотой кадр с опытом работы в Hills в лице руководителя ветеринарного канала, Виталия Андреева);
- по штату сотрудников в т.ч. на NVC вижу отсутствие сильной текучки кадров, особенно ветеринарных. Для меня это говорит о сильном руководстве и достойных условиях труда — для корма как продукта деятельности огромной команды это очень ценно.
Во-вторых, производственные прелести (✅)
Доступные совсем не всем владельцам кормового бизнеса в РФ:
- территория опережающего социально-экономического развития «Губкин» в Белгородской области-лидере по мясному производству в РФ (чем доступнее земля, чем меньше сырью ехать; чем больше выбор ближайших поставщиков мясного сырья, тем лучше);
- успешно пройден инспекционный аудит по ISO 22000:2018 (пищевой промышленности (!), это особый повышенный контроль);
- сильная степень автоматизации (нет грязных рук у замесов и уже готовых кормов);
- два экструдера под разные запросы, один из которых позволяет качественно вводить в рецепты свежую мясную эмульсию
Последнее значительно повышает вкусовую привлекательность продуктов благодаря особому протеканию реакции Майяра с сырыми мясными белками (это хим. реакция, создающая вкус во время термической обработки) в отличие от реакции с уже термически обработанными белками в мясной муке ("дегидрированном мясе"). С добавлением свежего мяса идут корма "Одно мясо").
В-третьих, расширенный контроль сырья (✅⚠)
Не могу не упомянуть его отдельно. Есть как однозначные плюсы по прозрачным ответам от представителей Компании, так и имеющиеся по моему мнению пробелы.
- Своя лаборатория
Весь спектр установленных государством показателей безопасности и питательной ценности сырья/кормов проверяется непосредственно на производстве.
Это позволяет максимально быстро разворачивать сырье при обнаружении несоответствий (и такое происходит не редко со слов представителей Компании). Также поступают и с партиями уже готовых кормов. Например, рассказали о проработанных ошибках в ренальных ветдиетах (об этом ниже).
Мне не понравилось, что увильнули от вопросов про расширение спектра исследований относительно установленного на законодательном уровне. Да, с одной стороны их итак много, это дорого. С другой, есть куда расширять относительно ГОСТов и пр., потому что как минимум не все микотоксины учитываются в стандартах нашего государства.
Более опытные Компании заявляли, что им приходится вводить доп. позиции в свои списки проверок, например: ГОСТ не учитывает биогенные амины и все возможные микотоксины, верхние допустимые пределы содержания разных антиоксидантов. Нет смысла ждать этих стандартов от государства, уже надо опережать имеющиеся.
- Регулярные аудиты (проверки) поставщиков зерна и прочего сырья
Два раза в год отбираются пробы вне завода сотрудниками Лимкорма, один из выездов — в наиболее критичное время года, весной. Влажно... Огромные риски купить сырье с плесенью!
С одной стороны, выбор цельного зерна очень коварен: оборудование может пропустить не до конца измельченные части в итоговую гранулу корма.
С другой, это дает ряд преимуществ: упрощен контроль закупаемых партий этих ингредиентов и минимизированы основные риски порчи по ним (т.к. в зерне, например, не окисляется жир, как в муке); взята ответственность за качество измельчения и очистки зерна от примесей по типу камней и пыли.
От степени помола зависит очень многое, вплоть до плотности и внешних параметров гранул корма на выходе из экструдера.
Дополнительно спросила про возможности фальсификации такого дорого ингредиента как гидролизат, проверяют ли на них. Ответа не получила. Возможно, слишком секретно, или вопрос оказался недопонятым.
Кажется, на фото запечатлели нас именно после этого... Может, слишком провокационный... Я не со зла, честно!
Меня всегда настораживают муки, прочие относительно дорогие мелко измельченные ингредиенты. Прежде всего высокобелковые компоненты, закупаемые извне — дорого, не так уж и много поставщиков этого, а для проверок нужны особые средства и время. Легко фальсифицировать: чего стоит мировой опыт с комбинациями меламина, а с ним встречались относительно недавно.
Поэтому есть не упоминаемые, к сожалению, в наших ГОСТах на муки и белковые концентраты разные методы анализа протеина в сырье, его фальсификации. Ведь метод определения только сырого протеина (по Кьельдалю который) не учитывает возможностей фальсификации мочевиной, меламином и пр. Чем более скрытный визуально ингредиент, тем более серьезной должна быть его проверка.
Упомянутое из моего опыта ниже никак не относится к Лимкорму, но раз происходит в РФ... Должно учитываться всеми, кто закупает всякие порошочки в основу своих кормов, тем более ветдиет.
1) К сожалению, видела/слышала: "...а добавить мочевины?.."
2) А при отсутствии исследований муки из отходов кожевенного производства на загрязнители некоторые говорили: "...да нормально там всё, по хрому прошли же". Без уточнения вида дубления кожи, от которой взят отход для производства муки, зато со словами: "Наши монобелковые корма на такой "дегидрированной говядине" (законодательно не запрещено так называть на этикетке корма муку из отходов кожевенного производства) уже в продаже и отлично поедаются собаками". А ведь не дублением кожи солями хрома всё ограничивается... И хромом лишним кормить животных не хочется уж совсем! Мало ли у нас в мире источников тяжелых металлов и вне кормов?!
Никому не хочется верить на слово. Каждый поставщик хоть раз должен проверяться как наихудший. Потому что в нашей стране до сих пор избыточно влияние людей, не считающих домашних питомцев полноценными членами семей.
К счастью, ЛимКорм Петфуд доказали, что они не такие. Их подход на уровне того, что заслуживают наши любимцы.
Подход к созданию ветеринарных диет
Из того, что заслуживает отдельного внимания.
На самом деле разработка ветеринарных диет куда шире: требует огромных усилий и вложений. Всё это доступно только крупным представителям зообизнеса, которым и является Лимкорм Петфуд. Иначе — сие дело становится либо почти благотворительностью, либо надувательством с осторожными прогнозами.
Гидролизат, он же "AJO VET DIETA Ultra Hypo"*
*Ожидается, что в новом году все названия будут русифицированы, пока наименование выглядит так.
Это корм, в основе которого крупные белки животного происхождения расщеплены до неузнаваемого иммунитетом питомца уровня. Точнее, до с *наибольшей степенью вероятности нераспознаваемого*. Это и называется "гидролизованные белки", корма на их основе в проф. сообществе называются — гидролизаты. Также называется сырье для их производства гидролизованное.
Все продукты гидролиза белков в таких диетах должны быть до 10 килодальтон (кДа). Чем меньше, тем меньше риски проявления реакции гиперчувствительности у пациента и тем проще такое переваривать.
Айо производят из гидролизата куриного белка, характеристики которого: 75% пептидов 6 кДа и менее, остальное — до 10 кДа. По результатам проверок не обнаруживается ДНК никаких животных в этом сырье, т.е. минимизированы риски загрязнения тем, на что питомец может среагировать.
Данная диета производится в начале смены производства. Выделен отдельный день после тщательной очистки всего оборудования.
Полностью всё промыть невозможно, поэтому перед началом выработки замеса на основе гидролизата прогоняют по выбранной для его производства линии 300 кг риса. Рис обладает отличными абсорбирующими свойствами, позволяющими при его приготовлении им же "дочистить" оборудование. Такой выработанный рис идет в корма для здоровых животных.
Состав этой ветдиеты от Лимкорма:
Ингредиенты
Рис, жир животный, гидролизованные мясные белки, растительная клетчатка, витаминно-минеральный комплекс, брокколи, рыбий жир, аминокислоты, цикорий (источник инулина), экстракт юкки, экстракт бархатцев.
Влажность – 9%
Сырой протеин – 20%
Сырой жир – 16%
Сырая клетчатка – 1,8%
Сырая зола – 5,5%
Углеводы – 47,7%
Кальций – 0,8%
Фосфор – 0,62%
Магний – 0,08 %
Калий – 0,7%
Натрий – 0,31%
Омега-6 – 3,25%
Омега-3 – 0,50%
Линолевая кислота, (LA) – 3,0%,
EPA + DHA – 0,18%
Еще бы рисовый белок убрать... В условиях РФ понимаю, почему не захотели зависеть от чистого крахмала... Думаю, энтомопротеина (белка насекомых) будет слишком много 😅 Но если вдруг у Лимкорма всё-таки получится это — ведь и на рисовый белок бывает реакция — будем рады.
При этом выбор риса крайне обоснован, это самый легко переваримый растительный ингредиент.
Также хотелось бы видеть соотношение в рецептуре растворимой и нерастворимой клетчатки хотя бы. Особенно, если так и планируется оставить крупное наименование "растительная клетчатка" вместо точного: отруби пшеничные (или иные), свекольный жом, или пр. Ведь, например, отруби могут быть загрязнены растительным белком.
Омега-3 жирные кислоты соотносятся с омега-6 как: 1 к 6.5, это в рамках дерматологического соотношения. Чтобы не укорачивать срок годности продукта и не перегрузить его антиоксидантами, понимаю и принимаю. Омега-3 всегда можно рассчитать и назначить извне, если диета подошла.
Ожидаем гидролизат с жирностью поменьше, т.к. переваривание жиров для питомцев с хронической энтеропатией, которым данные диеты чаще всего и назначаются — одна из основных проблем, не только реакция гиперчувствительности на уровне желудочно-кишечного тракта.
Сайт Компании указывает как на обоснованные показания к использованию этой диеты, так и на абсолютные противопоказания. Минус ставлю за то, что идут на поводу у потребителя: также выносят симптомы + неполный диагноз "гастроэнтерит". Не при любом гастроэнтерите это можно всё-таки. Сказывается то, что это новинка и ее как-то надо раскручивать и у некомпетентной аудитории.
Доп. новости об этом продукте и подходу Компании к ветдиетам, уточненные на веткоференции
Ожидаются крупные фасовки. А то было очень грустно, когда корм подходил, но закупать его для собаки массой 30+кг в упаковках по 2 кг... Мои мысли на тот момент: "Весьма интересно, назначу что-нибудь другое, благо и остальное пока не пробовали".
При этом представители бренда поделились: сам корм будет готов еще за месяц до выпуска в продажу; т.к. это ветдиета, месяц из срока годности уходит на все исследования. Подтверждаю! Тщательно исследоваться у ветдиет должна каждая партия, что делает невозможным ее выпуск в продажу сразу с конвейера. А Вам всё еще непонятно, почему диеты такие дорогие?..
Итого по гидролизату
✅⚠ Отличный продукт в первую очередь для дерматологических пациентов. Для основных гастро-пациентов не подходит. Взяла на заметку и уже применяла. Но... Высчитала грубую статистику-прикидку по своим выпискам в 2025 году и получила: это примерно одно уверенное назначение на 250 пациентов.
Даже помню, куда так назначила: питомец из Воронежа, совсем рядом с заводом живет: это +100 к уверенности в продукте для этого пациента. Но ко мне и приходят в последнее время те еще сложные кадры, чаще гастроэнтерологические, поэтому не очень объективно получается...
Ренал для кошек, он же AJO VET DIETA Renal
Ингредиенты
Рис, дегидрированное мясо курицы, жир животный, растительные белки, гидролизованные мясные белки, растительные волокна, витаминно-минеральный комплекс, жир лососевый, цитрат калия, цикорий (источник инулина), экстракт Юкки Шидигера, клюква сушеная, таурин, L-карнитин, розмарин, лютеин (экстракт бархатцев).
Питательные вещества
Влажность – 8 %,
Сырой протеин – 26%,
Сырой жир – 20%,
Сырая клетчатка – 3,0%,
Сырая зола – 5,8%,
Углеводы – 37,2 %,
Кальций – 0,68%,
Фосфор – 0,41%,
Магний – 0,06%,
Калий – 0,75%,
Натрий – 0,23%,
Омега-6 – 3,80 %,
Омега-3 – 0,6 %,
EPA + DHA – 0,18%.
Считаю, что показания к этому корму надо уточнять и дописывать.
Например... В 2025 году писать ренальную диету как назначение на всех стадиях ХБП — издевательство.
Грустно видеть реналы в назначениях тем, кому они не показаны: возрастные кошки с обычными начальными изменениями в почках на ограничении белка сильно теряют мышечную массу, ухудшая тем самым свои прогнозы в целом и в частности по дальнейшему отслеживанию прогрессирования болезни.
Но почему решила упомянуть именно эту рецептуру: во время её разработок завод столкнулся с вынужденной отбраковкой. Готовая партия не прошла по фосфору. Судьбу этой партии не уточнили, я бы продала измельченной в составе комбикорма кому-нибудь из сельского хозяйства.
Решение пришло быстро: надо более тщательно контролировать сырьё по минералам. Не одной пробой на биг-бэг*, а двумя. Снизу и сверху, потому что по мере хранения насыпного продукта более тяжелые нутриенты в нем будут спускаться, поэтому взять пробу среднюю и одну без перемешивания этого всего — не вариант.
*Биг-бэг — мягкий вид тары для перевозки и хранения рассыпчатого сырья.
Как это выглядит:
Обратите внимание на задний фон. Те самые биг-бэги. В них делали проколы для взятия проб: один снизу, один сверху. Места прокола залеплены черным скотчем, чтобы ничего после сие мероприятия не высыпалось.
Как итог: получились ренальные партии с попаданием в целевые параметры.
Пока мне их назначать не приходилось. Потому что пациенты, кому показаны реналы, чаще попадают ко мне уже на ведение именно домашнего рациона по разным причинам.
Итого по кошачьему реналу ✅⚠
По подходу к его разработке и выпуску все отлично, а с прописанным надо еще поработать... Для кошек, кому реально показана ренальная диета, одобряю. Для кого-то такой белок будет высоковат, ведь в терапии надо будет снижать от того уровня белка, который исходно был в рационе и не помог замедлить прогрессирование болезни. Тут всё очень индивидуально.
А Вы пробовали приобретать корма от данного производства? В частности ветеринарные диеты? Как они Вам?