Сегодня, в День народного единства два фестиваля – фольклорно-этнографический и Русской кухни объединились в большой вкусный праздник. Грандиозное событие проходит в Хабаровске на площади им. Ленина.
ОБНОВЛЕНИЕ 16.00
Все 13 тысяч порций ухи, в основном, уже съели. Тем не менее на площади еще довольно много народа, праздник продлится до 17 часов.
ОБНОВЛЕНИЕ 13.04
Раздача ухи началась. Очереди за ухой довольно приличные, но все проходит организовано.
Гости фестивалей смогут бесплатно послушать выступления артистов, приобрести ароматную свежую выпечку от хабаровских ресторанов, попробовать солдатскую кашу. Гвоздь программы - Царская уха, которую начали варить еще вчера вечером. В большом котле сварено три тысячи литров, а это не менее 13 тысяч порций. Для приготовления блюда, которым будут угощать гостей праздника, потребовалось 3,7 тонны рыбы и почти 500 килограммов картофеля.
Всего в ухе 1 200 килограммов голов кеты, 16 килограммов сазана, чуть больше 3 килограммов судака, почти 8,5 килограммов верхогляда и 154 килограмма красноперки. Будут и некоторые другие виды рыб.
Участие в ее приготовлении принимали не только шеф-повара, а также 100 поварят. Будет организовано 15 станций раздачи блюда.
В организации мероприятия задействованы 100 волонтеров. В целом в подготовке большого праздника принимают участие более. тысячи человек.
Раздачу планируется начать в 13:00, продлится она четыре часа. Народ уже подтягивается к месту события.
Напомним, в целом праздник продлится с 12 до 17 часов дня. Помимо ухи и других угощений для жителей приготовят и культурную программу. Среди них - интерактивные площадки «Кузня», «Русские забавы» и «Казачья удаль». Вход свободный.
Фото Дмитрия Дергачева