Крестьяне против феодалов: от сеньоров к коммунам и цехам. Ремесло в Средневековой Европе

Предпосылки роста городов (X-XI века)

После упадка в раннем Средневековье, с X-XI веков в Европе начинается быстрый рост количества городов. К XII-XIII векам их насчитывались уже тысячи. Этот рост был связан с несколькими важными факторами:

• Сельскохозяйственный прогресс: появление современной упряжи для лошадей позволило эффективнее перевозить грузы и обрабатывать землю. Повысилась урожайность: например, в Англии собирали урожая в 4-5 раз больше, чем сеяли.

«Сам-4» или «Сам-5» — это сбор урожая в 4 или 5 раз больше, чем было посеяно.
Высокая урожайность (Сам-5) → появляется избыток продовольствия.
Избыток продовольствия → не все люди должны работать на земле, чтобы прокормиться.
Высвобождение рабочих рук → часть населения уходит в города, становясь ремесленниками, подмастерьями или наемными рабочими.
Рост городов и спроса → цеховая система не справляется с растущими потребностями, что и приводит к ее кризису и появлению мануфактур.

«Сенокос» — миниатюра из цикла «Времена года», выполненная Полем Лимбургом и Жаном Коломбом

• Развитие технологий: широкое распространение водяных, а позже и ветряных мельниц обеспечивало быстрый помол и высокое качество муки, высвобождая человеческий труд.
• Развитие торговли и путей сообщения: активная торговля велась по судоходным рекам, таким как Рейн и Дунай.

Избыток сельскохозяйственной продукции и рост населения привели к тому, что часть людей смогла сосредоточиться на ремесле и торговле. Они селились у стен монастырей и замков, на перекрестках торговых путей, где со временем вырастали новые города.

«Сенокос» — картина Питера Брейгеля Старшего, написанная в 1565 году по заказу антверпенского купца Николаса Йонгелинка

Борьба за самоуправление и возникновение коммун

Жители городов — бюргеры (от нем. бург — крепость) — в основном занимались ремеслом и торговлей. Однако города находились под властью феодальных сеньоров (епископов, графов), которые облагали их высокими налогами и чинили суд.

В XII-XIII веках в Западной Европе развернулась борьба горожан с сеньорами. Целью горожан была независимость. В результате этой борьбы многие города стали коммунами — то есть освободились от власти сеньора и получили самоуправление.

Гастон Феб и Жан де Грайи подавляют восстание жаков по дороге в город Мо. Миниатюра из «Хроник» Жана Фруассара.

Органами управления в таких городах становились городские советы, которые избирались богатыми горожанами. Главой совета во Франции и Англии назывался мэр, а в Германии — бургомистр.

Организация ремесла: цехи

Основой городской экономики было ремесло. Производство было сосредоточено в мастерских, которыми владел мастер. Он был главным работником, владел инструментами и сырьём (материалами для изготовления товаров).

В мастерской также работали:

• Ученик — юноша, который учился ремеслу, живя в доме мастера.
• Подмастерье — уже изучивший ремесло работник, который в отличие от ученика получал за свой труд заработную плату.

Чтобы защитить свои интересы, мастера одного ремесла в городе объединялись в цехи. Цех устанавливал строгие правила, которые записывались в устав. Устав регулировал всё: качество продукции, цены, количество подмастерьев, технологию производства.

Вида Габор. «Стеклодувы». Частное собрание.

Чтобы стать мастером, подмастерье должен был доказать своё умение, изготовив шедевр — не выдающееся произведение искусства в современном понимании, а лучший образец изделия, который соответствовал всем стандартам цеха.

Во главе цеха стоял старейшина, которого избирали мастера. Он следил за соблюдением устава и наказывал нарушителей.

«Аптека, парикмахерская, лавки меховщика и портного». Миниатюра. Франция. XV в.

Формирование независимых городов-коммун и цеховая организация ремесла стали мощным двигателем экономического и социального прогресса в Западной Европе, заложив основы для будущего перехода к Новому времени, однако к XVI консерватизм, социальное расслоение и растущий спрос привели систему цехов к краху, начал зарождаться капитализм - на первый план выходят богатые предприниматели и торговцы.

События и термины по теме

X-XI века - рост количества городов в Европе. К XII-XIII веку количество городов исчислялось тысячами.

XI-XII века - появление современной упряжки для лошадей. Позволило эффективнее обрабатывать землю и перевозить грузы.

XII-XIII века - борьба горожан с сеньорами в Западной Европе. Привела к получению многими городами независимости и самоуправления.

Бюргеры — горожане

Коммуна — город, освободившийся от власти сеньора

Городской совет — выборный орган самоуправления

Мэр — глава горсовета во Франции и Англии

Бургомистр — глава горсовета в Германии

Цех — союз ремесленников одного города

Устав — правила цеха

Старейшина — глава цеха

Мастер — хозяин мастерской

Подмастерье — квалифицированный работник

Шедевр — образцовое изделие для вступления в цех

Сам-4/Сам-5 — показатель урожайности

Сырьё — материалы для производства