Лабораторные исследования 470 образцов колбас провели с начала года в Камчатском филиале Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции.
В колбасе докторской и сосисках найдена трансглютаминаза (мясной клей). Этот фермент запрещен, и применяться в России не должен. Безопасность этого компонента не доказана.
Как производитель закупает этот фермент и остается незамеченным — не сообщается. Видимо, такой цели у контролирующих органов нет, выявить нарушение задолго до того, как химическая колбаса будет произведена и окажется у нас на столе.
Все, что закупает предприятие, отражается в отчетах и покупка ферментов тоже. Неужели нельзя на стадии заготовки сырья отслеживать покупку запрещенных добавок?
Непонятно, что потребителю даст факт проверки готовой колбасы, которую он уже купил, съел и получил свою порцию отравы.
Почему не проводят проверки заранее и допускают развитие всей технологической цепочки вплоть до поставки колбасы с ферментом в торговую сеть. А сколько тысяч уже успевают купить и употребить отраву — никого не волнует? Странный способ защиты потребителя.
Зачем вообще нужны эти лаборатории, зафиксировать преступление? И почему же преступники не боятся этой фиксации и раз за разом в СМИ всплывает информация об очередном выявлении этого фермента в еде. А потому что у нас людей не защищают, а защищают бизнес, который идет на все ради прибыли.
Трансглютаминазу находят в твороге, молоке, хлебе, рыбной продукции, даже в макаронах, несмотря на то, что она относится к ГМО и запрещена в России. Придумали добавку в 1969 году в Японии, производят ее теперь еще и в Китае.
Уже неоднократно доказано, что здоровье человека напрямую зависит от того, чем он питается. Но ничего не меняется, магазины завалены отвратительной, химической едой.
Люди пишут:
«Я жила в Англии и мечтаю туда вернуться. Хотя бы ради того, чтобы есть хорошую пищу и не читать с лупой этикетки в наших нищемаркетах. Если отбросить пропаганду, что они там загнивают, то уверяю, пока они загнивают, мы вымрем точно».