Нужно быстрое домашнее печенье без долгого разогрева духовки и горы посуды? В аэрогриле результат предсказуем: ровная конвекция, чёткая температура, минимальный контроль. Ниже — простой рецепт печенья, который делается за ~20 минут и стабильно выходит хрустящим по краям и мягким внутри.
Смотреть аэрогриль FELFRI 8 л на витрине
Что вы получите
- Готово за 20 минут: от замеса до тарелки.
- Ровная пропечённость без сырого центра и подгораний.
- Меньше хлопот: одна миска, пергамент и корзина аэрогриля.
- Экономия: быстрый разогрев + точный таймер.
- Чистая кухня: антипригарная чаша, лёгкая очистка.
Кому подходит / кому нет
Подходит: тем, кто хочет быстрый сладкий перекус к чаю, ценит стабильный результат и не любит возиться с духовкой.
Не подойдёт: если вы печёте сразу большими партиями на 2–3 противня — объёма аэрогриля будет мало, придётся выпекать сериями.
Почему FELFRI удобен именно для печенья
Аэрогриль FELFRI 8 л / 2000 Вт: предварительный разогрев, 8 авто-программ (выпечка, запекание и др.), ТЭН для равномерного прогрева, электронный таймер, дисплей, внутренняя чаша с керамическим покрытием, 80–200 °C. Есть защита от перегрева и удобные ручки. Габариты 370×350×275 мм — компактно, при этом партия печенья получается в 1–2 захода.
Перейти на витрину FELFRI и характеристики модели
Ингредиенты (на 10–12 печенек)
- Мука пшеничная — 180 г
- Сахар — 90–100 г
- Масло сливочное — 80 г (мягкое)
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — ½ ч. л.
- Щепоть соли, ваниль по желанию
- Добавки по вкусу: шоколадные капли/орехи/корица (до 60 г)
Простой рецепт печенья в аэрогриле (20 минут)
- Разогрев. Включите режим «Выпечка», предразогрев 170 °C, 3–5 минут.
- Тесто. Растёртое масло + сахар → однородная масса. Вбейте яйцо и соль, перемешайте. Введите просеянную муку с разрыхлителем, быстро соберите мягкое тесто. Добавьте шоколад/орехи.
- Формование. Лист пергамента под размер корзины. Разложите шарики теста по 35–40 г, слегка приплюсните (расстояние 3 см).
- Выпечка. Поставьте в корзину. 170 °C, 8–10 минут до золотистых краёв. Для очень мягкой серединки — 8 минут; для более хрустящих — 10–11 минут.
- Остывание. Достаньте пергамент целиком, дайте печенью 5 минут стабилизироваться — структура «соберётся».
Важный момент: не перегружайте корзину. Лучше две партии по 6 штук, чем одна плотная — воздух должен циркулировать.
Мини-чеклист перед стартом
- Аэрогриль разогрет до 170 °C.
- Пергамент вырезан по корзине, без контакта с ТЭН.
- Тесто мягкое, не липкое; мука просеяна.
- Шарики одинакового веса 35–40 г.
- Таймер на 9 минут, дальше — проверка по цвету краёв.
Частые вопросы — короткие ответы
Печенье получается сухим.
Сократите выпечку на 1–2 минуты или увеличьте размер заготовок. Следите, чтобы температура не превышала 170–175 °C.
Низ сыроват, верх румяный.
Переместите пергамент на нижний уровень/поддон, а не на решётку, и добавьте 1 минуту при 165 °C.
Липнет к пергаменту.
Или недопекли (дайте ещё 1 минуту), или пергамент плохого качества. Используйте качественный антипригарный лист.
Расползлись слишком сильно.
Тесто переогрето — уберите в холодильник на 10 минут перед формовкой; добавьте 1–2 ч. л. муки.
Можно без сахара?
Частично. Замените 30–40% на эритрит/стевию-микс; полностью убирать сахар — изменится текстура.
Настройки под себя
- Температура: базово 170 °C; для более мягкой середины — 165 °C + +1–2 минуты.
- Толщина: чем толще заготовка, тем мягче центр.
- Добавки: орехи подсушите 5 минут на 150 °C — вкус ярче, масла не текут.
Итоги и следующий шаг
Если нужен простой рецепт печенья с быстрым циклом и предсказуемым результатом, аэрогриль FELFRI 8 л / 2000 Вт — рациональный выбор: предразогрев, чёткий таймер, равномерный ТЭН и керамическая чаша упрощают процесс и уменьшают риск «то сыро, то горит». При регулярном использовании устройство окупается экономией времени и энергии.
Открыть витрину FELFRI и заказать модель для дома
Если статья оказалась полезной — поставьте лайк и подпишитесь на канал. Здесь — короткие рабочие рецепты для аэрогриля и честные обзоры бытовой техники без воды.