ДВУХЦВЕТНЫЙ ТОРТ .
Ингредиенты:
Для коржей:
6 шт.- яиц
400 гр.- сахара
400 мл.- сметаны
1 ч. л.- соды
1 ч. л.- уксуса 10%
2 ч. л.- разрыхлителя
Для белого коржа:
180 гр.- муки
Для темного коржа:
120 гр.- муки
40 гр.- какао порошка
Для крема:
200 гр.- сливочного масла "Деревенское"
400 гр.- сгущенного молока
Приготовление:
1.В большой миске взбить до бела яйца и сахар. Добавить сметану. Перемешать.
2.В соду влить уксус и добавить яично-сметанную смесь. Перемешать.
3.Смесь разделить пополам и разлить в две чаши.
4.В одну часть добавить 180 г муки + 1 ч. л разрыхлителя, перемешать.
5.Во вторую часть добавить муку, какао и оставшийся разрыхлитель.
6.Противень застелить бумагой и поставить немного под наклоном.
7.Вылить сначала один вид теста, распределить его по половине противня.
8.Затем поставить противень ровно и вылить вторую часть теста.
9.Отправить в духовку разогретую до 180*С на 25 минут.
10.Готовый корж остудить и разрезать на черный и белый корж, а затем еще каждый корж разрезать на 2 части, чтобы получилось 2 белых и 2 темных коржа.
11.Обрезки от коржей измельчить в крошку.
12.Приготовить крем: мягкое масло комнатной температуры взбить до пышности, затем добавить к нему сгущенное молоко. Хорошо взбить. Крем готов.
13.Собрать торт: коржи смазать кремом и собрать торт чередуя темные и светлые коржи.
14.Смазать верх и бока торта кремом и присыпать крошкой от коржей.
15.Дать торту настояться 2-3 часа при комнатной температуре.
Приятного аппетита!