Всем доброго времени суток 👋 Сегодня 03.11.2025 г. Живя в Анталье я всегда забываю какой месяц и время года 🤦
У нас как обычно всё цветёт и пахнет и на улице отличная теплая, ласковая погода!! После нескольких дождливых дней у нас яркое солнце ☀️ и жара +26° но были выходные и мы никуда не ходили ТК везде всегда много народу (( но сетевые продуктовые магазины конечно посещали😉 На днях были в А101 и Турция не перестает нас удивлять увидели варенье из моркови ..... Мы уже видели из баклажанов , острого перца, томатов, грибов, а вот теперь из моркови ... покупать не стали просто подержали банку и поставили и пошли дальше . Хотели бы попробовать , а может кто-то и пробовал поделитесь 😉
Юна со своим семейством на выходные ездили на дачу к сватам , а мы в это время устроили "пати на хате " к нам приходили в гости приятели (которые нам привезли сало) и мы отлично провели время
Юна приехали с кучей подарков от сватов : огромное ведро с гранатами,
Баклажаны правда крупные я выбрала и кое-что приготовила...
Грецкий орех правда он мелкий но плоды прям ВКУСНЫЕ . Сватья сказала , что это такой сорт
Затем специально для меня она ходила к соседям и набрала вот эти плоды я забываю как они называются но очень их люблю я их называю МОХ потому что внутри они именно такие! Шкурка хорошо очищается и в рот внутри одна узкая косточка . Я одну почистила для наглядности 😊
И красавица хурма . Она жёсткая и прям можно сказать , что хрустящая (сватья тоже сказала , что такой сорт 😉) но сладкая, сочная и совсем не вяжет рот 👍 Конечно со вчерашнего дня половину мы уже съели
А ещё фундук и миндаль и всё это со своей дачи. Мы очень рады дарам и благодарны от души 🤗
Приехали довольные, Кемаль весь покусаный комарами но забегался мальчишка от души и картинку сменили перед глазами тоже полезно
Сегодня у нас был базарный день и мы даже были в растерянности , что купить на базаре.... Купили тыкву (уже очищенную и порезанную) 1кг стоит 30 лир, помидоры крупные вкусные по 40 лир за кг (но были и по 20 лир) , масло сливочное покупаем у одной и той же женщины на протяжении 4 лет у неё свои коровы 1 кг 280 лир, а в магазине стоит около 400 лир 🫣 Зелень (укроп и петрушка ) в этот раз за 5 лир пучок
Пришли домой и я принялась за баклажаны делюсь с Вами рецептом ☝️ Баклажаны помыть и частично очистить шкурку
Разрезать на кружочки шириной 1 см не тоньше ☝️ можно и чуть шире
Сложить всё в пакет чистый и без дырок ☝️ добавить соль и я кладу щепотку сахара (в этот раз забыла 😡) по желанию сухой чеснок и как следует потрясти пакет
Затем туда же добавить 2-3 столовые ложки растительного масла и снова потрясти и выложить всё на противень стройными рядами . Убрать в духовку на 180° примерно 30 минут
Тем временем очистить от кожицы пару томатов и порезать тонкими кружочками , а также любой сыр тоже нарезать тонко
Баклажаны слегка подзолотились вытаскиваем и быстро собираем "пирожные" на некоторых баклажаны я добавила по капельки майонеза (но можно этого и не делать )
Затем дольку томата
И кусочек сыра и опять в духовку буквально на 3 минуты
Главное не передержать ☝️ Это очень быстро , вкусно и не много масла. Я люблю больше в холодном виде но в горячем не чуть не хуже. Приятного аппетита и готовьте с удовольствием 🤗
Благодарю Вас за поддержку , лайки и комментарии 👋