Здравствуйте! сегодня мы приготовим с вами простой и вкусный ужин , которые делали наши бабушки и все это очень любили! сегодня мы приготовим тушеную картошку с сосисками в сковороде и похлебкой с творогом и сметаной.
Тушеная картошка с сосисками на сковороде — бюджетное блюдо, которое можно соорудить буквально за полчаса. При этом все близкие будут очень довольны, ведь в состав входят привычные каждому продукты, которые вряд ли у кого вызовут вопросы. срок приготовления такого ужина занимает примерно 30 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
+-4Порции
Картофель 600 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Чеснок 2 зубчик(а)
Томатная паста 2 ст.л.
Сосиски молочные 4 шт.
Масло растительное рафинированное 3 ст.л.
Травы сушеные 1 ч.л. или свежий укроп
Петрушка 3 веточка(и)
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
ДЛЯ ПОХЛЕБКИ С ТВОРОГОМ
1.5л ВОДЫ
ПАЧКА ТВОРОГА
СМЕТАНА
СОЛЬ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для тушеной картошки с сосисками. Картофель очистите от кожуры и нарежьте некрупными ломтиками. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами или как вам будет удобнее. Морковку очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 2
В большой сковороде нагрейте растительное масло. Добавьте лук и морковь. Помешивая, жарьте на среднем огне около пяти минут. Овощи должны стать мягкими и приобрести легкую корочку.
Шаг 3
Снимите с сосисок оболочку. Нарежьте их кружочками. Добавьте в сковороду к овощам и жарьте, помешивая, 5 минут.
Шаг 4
Выложите в сковороду с овощами и сосисками картофель. Помешивая, жарьте все вместе 5 минут. Добавьте томатную пасту.
Шаг 5
Посолите и поперчите содержимое сковороды.Влейте 100–150 мл горячей воды и перемешайте. Огонь уменьшите до слабого. Тушите овощи с сосисками 15 минут, прикрыв сковороду крышкой.
Шаг 6
Петрушку вымойте, оборвите с веточек листочки и мелко их нарежьте. Добавьте нарезанную зелень к овощам с сосисками. Перемешайте и тушите на слабом огне 3 минуты.
Шаг 7
Снимите сковороду с жареной, а потом тушеной картошкой с сосисками с огня. Разложите по порционным тарелкам и сразу подайте на стол. При желании украсьте свежей зеленью и посыпьте тертым сыром.
Для приготовления похлебки:
в емкость влейте 1.5л воды добавить туда творог 200 грамм и сметану 150гр, соль по вкусу. Все перемешать и пробовать на соль, можно добавить по желанию тертые маринованные огурцы!