Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам насладиться осенним завтраком, состоящим из ржаного хлеба, паштета из утиной печени фуа-гра, свежего огурца, рукколы и самой поздней осенней ягоды — клюквы.
Для приготовления 2 порций нам понадобятся: 4 ломтика ржаного хлеба весом 200 грамм, 1 огурец (нам понадобятся 8 ломтиков общим весом 160 грамм), 150 грамм паштета с утиной печенью «Фуа-гра», 4 листочка рукколы весом 1 грамм, клюква, 8 ягод весом 16 грамм.
Приготовление: паштет поместить в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавить его на ломтики хлеба.
Огурец нарезать наискосок ломтиками и выложить на паштет. Украсить ломтики хлеба рукколой и клюквой.
Сочетание ржаного хлеба, сытного паштета, свежего огурца, легкой кислинки клюквы и пряной рукколы никого не оставит равнодушным в прохладный заснеженный день.
Приятного аппетита!