Будьте осторожны: в разгар грибного сезона важно помнить о безопасности

Осень - время активного сбора грибов, и всё больше жителей Ростовской области отправляются в лес за «тихой охотой».

Однако вместе с радостью от собранного урожая существует и риск отравлений ядовитыми грибами. Специалисты напоминают: несоблюдение элементарных правил безопасности может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Основные меры предосторожности:

1. Собирайте только хорошо знакомые грибы. Если вы сомневаетесь в съедобности, лучше оставьте гриб в лесу. Многие ядовитые виды очень похожи на съедобные.
2. Не берите старые, червивые или переросшие грибы. В них накапливаются токсичные вещества.
3. Не собирайте грибы вдоль дорог, около свалок, промышленных зон и железнодорожных путей. Они впитывают тяжелые металлы и вредные вещества из окружающей среды.
4. Не пробуйте сырые грибы на вкус. Даже небольшой кусочек ядовитого гриба может вызвать отравление.
5. Готовьте грибы в день сбора. Долгое хранение при комнатной температуре способствует размножению опасных микроорганизмов.
6. Не давайте грибы детям, пожилым людям и людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Даже съедобные грибы могут вызвать расстройства у чувствительных организмов.

Если после употребления грибов вы почувствовали тошноту, головокружение, боли в животе, рвоту или другие симптомы — немедленно обращайтесь за медицинской помощью. До приезда врачей нельзя заниматься самолечением.

Берегите себя и своих близких. Пусть «тихая охота» приносит только удовольствие и здоровье, а не опасность!