Томленные куриные сердечки в сметаном соусе. Ингредиенты: Куриные сердечки -800гр Лук репчатый 🧅-150гр Сметана 10% Зеленое 💚 масло : Укроп- 50гр Масло растительное- 30мл Технология приготовления: Куриные сердечки обработать срезать жир и сделать поперечный надрез . Томить сердечки 2часа. Лук нашинковать полукольцами. Спассеровать его .Добавить к сердечкам . Затем сметану. На слпабом огне. Что бы сметана не отсиклась . Укропное масло : Укроп бланшировать в воде 5 минут. Откинуть его . Затем взбить с маслом и процедить. Оформление блюда: Выложить в глубокую тарелку сердечки и украсить зеленым 💚 маслом. Приятного аппетита 😋 🙌❤️👍 #рецептыотшефа@chefoleg #русскаякухня@chefoleg #сердечкикуриеыевсметаномсоусе@chefoleg
Томленные куриные сердечки в сметаном соусе.
Ингредиенты:
Куриные сердечки -800гр
Лук репчатый 🧅-150гр
Сметана 10%
Зеленое 💚 масло :
Укроп- 50гр
Масло растительное- 30мл
Технология приготовления:
Куриные сердечки обработать срезать жир и сделать поперечный надрез .
Томить сердечки 2часа.
Лук нашинковать полукольцами.
Спассеровать его .Добавить к сердечкам . Затем сметану. На слпабом огне. Что бы сметана не отсиклась .
Укропное масло :
Укроп бланшировать в воде 5 минут. Откинуть его . Затем взбить с маслом и процедить.
Оформление блюда:
Выложить в глубокую тарелку сердечки и украсить зеленым 💚 маслом.
Приятного аппетита 😋
🙌❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#русскаякухня@chefoleg
#сердечкикуриеыевсметаномсоусе@chefoleg
