🥚 Как выбрать и использовать яйца с максимальной пользой.
Куриные яйца — универсальный продукт, который ценят за вкус и питательные свойства. Они содержат полноценный белок, витамины группы B, витамин D, йод и холин, а обогащённые омега‑3 варианты повышают питательную ценность.
Полезные советы при выборе и использовании яиц:
✔️ Проверяйте свежесть: трещины на скорлупе или неприятный запах — сигнал отказаться от покупки.
✔️ Храните правильно: яйца лучше сохраняются в холодильнике при 0–6 °C, в оригинальной упаковке, «острым» концом вниз.
✔️ Используйте рационально: варёные яйца для перекуса, омлет для сытного завтрака, а яичница — для быстрого горячего блюда.
✔️ Обращайте внимание на качество питания птицы: рацион несушек влияет на вкус, плотность скорлупы и содержание полезных веществ.
Для специалистов и производителей эти знания важны: правильный подбор кормов и технологий не только улучшает качество яиц, но и повышает их питательную ценность, что напрямую отражается на здоровье потребителей.
Яйцо — простой продукт, но его правильный выбор и использование помогают создавать полезный рацион и поддерживать стандарты качества в отрасли.
#птицеводство
