Ранней весной очень хочется зелени. Своей, не магазинной, а своей ароматной. В магазине она никакая, да ещё упакована так, что не рассмотришь. Открываешь, а там либо палки, либо грязь, либо гниль.
Особенность южной степи в том, что у нас теплые мягкие зимы. Поэтому зелень можно выращивать в теплице, пока совсем не приморозит, а ранней весной получать свежую зелень.
Что можно посеять под зиму
Чаще всего сеют морозостойкие культуры: морковь, свеклу, редис, салат, укроп, петрушку, шпинат и озимый лук/чеснок. Посев проводится до глубокой осени, чтобы всходы укоренились до наступления холодов, но без сильной подмерзшей почвы
Технические нюансы подзимнего посева
- Время: ориентируйтесь на температуру почвы примерно +2…+5 °C и устойчивые понижения после листопада; не стоит сеять, если почва мерзнет слишком глубоко. Именно почвы, а не воздуха. В воздухе могут быть заморозки и на почве иней по утрам. Для этого нужно сделать замеры температуры в почве.
- Сухие семена: под зиму предпочтительнее использовать сухие семена, чтобы снизить риск всходов и грибковых заболеваний. Замачивать не надо. Природа все сама сделает.
- Грунт и дренаж: участок должен быть хорошо дренированным и на возвышенности, чтобы избыток влаги не задерживался весной.
- Мульчирование: слой перегноя или компоста и/или соломы помогает сохранить температуру почвы и удержать влагу, смягчая зимние колебания.
- Защита всходов: при суровых условиях можно использовать легкое укрытие (спанбонд) для сохранения тепла, особенно для более капризных культур.
План посевов
Распределяйте посевы так, чтобы всходы не оказались под сильными заморозками, а весной уже могли начать расти без задержек.Учитывайте риск снега и оттаивания: ранние всходы могут зимой «выстрелить» в случае глубоких оттепелей; лучше держать часть площадки накрытой.
Именно из-за этого я в свое время отказалась сеять под зиму. Потому что во время оттепелей все прорастает, а потом морозы губят все молоденькие проростки.
Но в этом году рискну, если доберусь до теплицы.