Это про практику разведение уток. На Кубани. Но может где и еще так делают? Короче. В станице, если рядом водоем, то люди разводят уток. Как? Очень просто. Заводят пяток - другой, и на вольный выпас отпускают. Домой, все равно ночевать придут, и подкормиться тоже. Скоро к ним присоединяются залетные. По-весне, много их прилетает. Диких. Кормят хорошо. Есть где и переночевать, и от непогоды спрятаться. Да и на воле утят выводят. Кто мешает? Потом, глядишь, а их, дома, уток этих самых, у кормушки и на ночь в сарае, видимо-не видимо. Их потом, по потребностям, ночью отлавливают, и обрезают крылья. Потом, по осени идет заготовка птицы. По мере надобности. На всю зиму хватит. И на охоту ходить не надо. И утка хорошая. Вкусная и питательная. Почти полу-дикая, но прикормленная, прирученная, и всегда под рукой есть мясо. На Кубани даже борщ на утином бульоне варят. Надо бы рецепт запатентовать. Уверен, что нет патента. Так что, вот вам и ответ на простой вопрос. Он очевиден. Зачем их обрезают?