Всем привет!
В начале каждого месяца я закупаю много мяса и делаю заготовки для ужинов. Это значительно облегчает мою готовку вечерами после работы. Ведь согласитесь, приятно прийти домой вечером с работы, и точно знать что в морозилке есть мясные заготовки которые можно быстро приготовить.
Этот месяц конечно не исключение.
Я купила в супермаркете Перекрёсток 7 кг свинины духовой по 349 руб/кг, 3 кг свиной корейки по 369 руб/кг, а так же в Чижике 4 кг куриного филе.
Из этого я приготовила 20 заготовок. Какие то заготовки идут только на один ужин, например котлеты, а есть заготовки нарезанного мяса для подливы или для плова, подойдут на два дня.
И так... Начнем.
- Мясо на подливы, плов и тушеное мясо.
Жирок стараюсь весь обрезать, потом он пойдёт в котлеты. Ну а чистое мясо упаковываю в пакеты.
- Ёжики. Накрутила фарш, обжарила лук+морковь, отварила до полуготовности рис.
Всё смешала и сформировала ёжики
- Тефтельки. Обожаю их делать в томатном соусе в духовке.
Добавляю яйцо и специи.
- Фрикадельки на суп. Из остатков фарша от тефтелек.
- Фарш. Просто фарш. Пойдет на пельмени и фаршированные блинчики.
- Куриные кубики. Тоже пойдут на подливы.
- Котлеты с беконом. Очень вкусные и не обычные.
Бекон купила в Чижике, мелко нарезала, добавила лук и обжарила.
Вот так в серединку начинку и залепляем. Получаются большие и вкусные котлеты!
- Котлеты с плавленым сыром.
Ребенок их обожает!
Сыр режу мелким кубиком.
Потратила я на эти заготовки часов 5, но это того стоит!
Отдельно расскажу в другом посте про свою помощницу мясорубку!
Ну и вот сколько всего я заготовила!Хватит до конца месяца! И вечера можно будет проводить с семьёй!
Всем спасибо кто дочитал до конца! Напишите в комментариях делаете ли вы заготовки?
Подписывайтесь на на мой канал 👇 будет много интересного👍