Забудьте всё, что знали об азиатском алкоголе.
Нет, правда. Вы думали, что в Азии пьют только сакэ и рисовое вино? Что там всё какое-то церемониальное, скучное, «для эстетов»?
Ошибались.
Корейцы выпивают 13,7 шотов в неделю и считаются одними из самых пьющих людей в мире. Но при этом у них нет нашего «залпом и закусить». У них — культура. Ритуал. Философия.
И напитки, которые вас удивят.
Почему это важно знать вам?
Потому что корейский алкоголь — это не про экзотику ради экзотики. Это про вкусы, которых вы не пробовали. Про традиции, где выпивка объединяет людей. Про то, что можно пить легко, весело и без тяжёлых последствий.
Сейчас расскажу про 6 напитков, которые переворачивают представление о том, «как надо».
1. Соджу — корейская водка, которая не бьёт по мозгам
Крепость соджу — всего 18-20%, что делает его вдвое мягче водки. Делают его из сладкого картофеля или зерна, добавляя сахар при дистилляции — поэтому вкус слегка сладковатый, без той убийственной резкости.
Вы можете пить его чистым. Можете смешать с пивом (корейцы называют это «сомэк»). Можете добавить в коктейль.
Главное — первую рюмку всегда выпивают залпом, особенно если наливает старший. Это знак уважения.
Почему стоит попробовать? Потому что это НЕ водка. Мягко, сладко, пьётся легко — и с любой едой сочетается идеально.
2. Макколи — молочное чудо с 1000-летней историей
Макколи — самый древний корейский алкоголь. Его варили ещё с I века до нашей эры.
Представьте: напиток молочного цвета, слегка газированный, сладковатый, с кисловатыми нотками. Крепость — всего 6-7%. Раньше его пили фермеры после тяжёлого дня — он питательный, богат протеином, помогает восстановить силы.
Сегодня макколи переживает новый подъём популярности, особенно среди молодёжи. Его подают с фруктами, делают коктейли, пьют прямо из чайника — как 1000 лет назад.
Почему стоит попробовать? Витамины группы В, органические кислоты, польза для кожи и пищеварения — и при этом вкусно. Такого вы точно не пробовали.
3. Бокбунджа — малиновое вино, от которого не откажутся даже девушки
Бокбунджа делают из корейской чёрной малины, которая близка к ежевике. Кисло-сладкий вкус, насыщенный цвет, крепость 15-19% — выше, чем у обычного вина.
Напиток содержит в четыре раза больше антоцианов (природных антиоксидантов), чем виноград. Считается, что он полезен для либидо, снижает холестерин, борется с преждевременным старением.
Идеально к морепродуктам. Или просто так — потому что вкусно.
Почему стоит попробовать? Потому что это НЕ виноградное вино. Это ягодный взрыв, который удивит даже винных снобов.
4. Цветочные вина — когда алкоголь пахнет садом
В Корее делают вина из азалий, хризантем, соцветий персика, шиповника. Один из сортов — пэкхванджу — делают из 100 видов цветов.
Представьте: пьёте — а там аромат весеннего сада. Нежно, необычно, совершенно не похоже на всё остальное.
Крепость и вкус могут сильно различаться — от лёгких и сладких до насыщенных и терпких.
Почему стоит попробовать? Потому что вы никогда не пробовали алкоголь из цветов. А это опыт, который запомнится.
5. Чонджу — корейское саке для особых случаев
Чонджу — это «прозрачное вино», рисовый алкогольный напиток, который проходит двойную ферментацию. Он очень похож на японское саке — прозрачный, бесцветный, с утончённым вкусом.
Чонджу считается высококачественным алкоголем, его часто дарят на торжества и пьют по особым случаям.
Мягкий, сладковатый, благородный. Для тех, кто ценит не количество, а качество.
Почему стоит попробовать? Один из видов чонджу даже занесён в список Национального культурного достояния Кореи. Это не просто напиток — это история в бокале.
6. Корейское пиво — лёгкое, простое, честное
Никаких сложных вкусов. Никаких «нот карамели с оттенками дуба». Корейское пиво лёгкое и не имеет сложных вкусовых характеристик.
Зато оно отлично освежает, идеально подходит к острой корейской еде и просто пьётся. Популярные марки — Hite и Cass.
Почему стоит попробовать? Потому что иногда не нужны изыски. Нужно просто хорошее пиво в хорошей компании.
А теперь главное
Вы прочитали про корейский алкоголь. Узнали, что пьют в стране, где выпивка — это ритуал и культура.
Но зачем ехать в Сеул, если можно прийти в «Квартиру Онфима»?
Да, здесь нет соджу (пока). Зато здесь есть то, чего у корейцев не отнять — настоящая рюмочная атмосфера. Та самая, где не модничают, а живут.
Где пиво, настойки и наливки — высокого качества и по честным ценам.
Где пельмени ручной лепки и малосольные огурчики — как дома у бабушки.
Где можно петь караоке, танцевать и просто расслабиться за настолками.
И знаете что? Корейцы пьют, чтобы сблизиться. Мы — тоже.
Квартира Онфима — не просто рюмочная
Это место с характером.
🍺 Выпивка для жизни, а не для понтов
🥟 Еда, как дома — никаких «авторских интерпретаций»
🎤 Веселье без дресс-кода — пришёл, сел, заказал
🌿 Летом терраса — свежий воздух и освежающее меню
🕹 Wi-Fi и настолки — если хочется неспешного вечера
Цены? Не кусаются.
Атмосфера? Та самая.
Бронь? Не нужна — свободная посадка.
Это не стерильный бар с дежурной картой коктейлей. Это живое место с историей и душой. Где шумно, весело и по-домашнему честно.
📍 Великий Новгород, ул. Газон, 5/2
🕐 Пн–Вс, 16:00–02:00
📱 Подпишитесь на Telegram — узнавайте о вечеринках и спецпредложениях первыми
👉 [Telegram-канал «Квартиры Онфима»]
Онфим зовёт. Не заставляй ждать.