Людям, страдающим гипертонией, следует избегать полуфабрикатов и фастфуда, так как они перенасыщены натрием (около 40% поваренной соли) и вредными насыщенными жирами. Регулярное употребление такой пищи способствует повышению кровяного давления.
Эксперты ВОЗ рекомендуют ограничить потребление натрия до 2 г в сутки, что соответствует 5 г соли или одной чайной ложке. Узнайте, в каких продуктах его больше всего.
1. Картофельные чипсы:
22 штуки содержат 527 мг натрия и 3,4 г насыщенных жиров.
Натрий вызывает задержку жидкости, увеличивая объем крови и нагрузку на сосуды.
Альтернативы: жареный нут, домашний попкорн.
2. Мясные полуфабрикаты (ветчина):
ломтик содержит 249 мг натрия и 1 г насыщенных жиров. Сократите потребление бекона и ветчины для стабилизации давления.
Альтернативы: нежирное запечённое мясо, свежая рыба, тофу.
3. Солёные огурцы:
один огурец содержит 326 мг натрия. Внимательно изучайте состав покупных солений.
Альтернатива: свежие огурцы.
4. Консервированные оливки:
одна оливка – 62 мг натрия. В отличие от оливкового масла, консервированные из-за рассола вредны для гипертоников.
Альтернативы: ягоды, миндаль.
5. Консервированный суп:
стакан – 798 мг натрия. Даже если вкус не кажется солёным, проверьте этикетку: должно быть менее 140 мг вещества на порцию.
6. Картофель фри:
маленькая порция – 134 мг натрия и 2 г насыщенных жиров. Из-за высокого содержания холестерина он опасен для сосудов.
Альтернативы: морковь, цукини, отварной картофель, батат.
7. Сливочное масло:
ложка – 91 мг натрия и 7,3 г насыщенных жиров. Сократите или исключите его из рациона.
Альтернатива: оливковое масло.
8. Гамбургеры:
один – 469 мг натрия и 3 г насыщенных жиров. Красное мясо связано с повышением давления.
Альтернативы: курица без кожи, рыба.
9. Кокосовое масло:
ложка – 0 мг натрия и 11 г насыщенных жиров. Из-за высокого содержания насыщенных жиров его следует избегать при гипертонии.
Альтернатива: оливковое масло.
10. Мороженое:
полстакана – 14 г сахара и 4,5 г насыщенных жиров. Сахар косвенно и прямо влияет на повышение давления.
Альтернативы: обезжиренный йогурт с фруктами.
11. Газировка:
банка (350 мл) – 37 г сахара и 11 мг натрия. Сахар и кофеин — факторы риска.
Альтернативы: несладкая вода, чайный гриб.
12. Алкоголь:
умеренное и регулярное употребление спиртного может повышать кровяное давление.
Альтернативы: безалкогольные напитки.