Что такое пюре? Происхождение слова «пюре»
Пюре. Для жителей нашей страны это блюдо стало широко известным. Каждый видел его на своем столе, в заведениях общественного питания, а уж про молодых мамочек и говорить нечего — многие кормят своих чад детскими овощными пюре из баночек. Это вкусное блюдо прочно вошло в наше повседневное меню, и имеет множество видов.
Его можно делать, как и из картофеля, так и из разнообразных овощей и фруктов. Но какое же основное значение и происхождение слова « пюре»?
Этимология слова
Само слово « пюре» произошло от французкого purée ( рус. Очищать), которое было образовано от еще одного слова — латинского purare ( имеющего, собственно, то же значение).
Это французское слово было заимствовано нами в середине девятнадцатого века. Само же блюдо было придумано пленным французом во время семилетней войны…
#Этимология
Подробнее:
