🏡 Простые лайфхаки, которые действительно работают
Купили петрушку или укроп — а через пару дней они уже потеряли вид? Не спешите выбрасывать! Делюсь проверенными способами, как продлить жизнь зелени и сохранить аромат, будто только с грядки.
🥬 1. В банке с водой — как букет
Поставьте зелень в банку с холодной водой, накройте пакетом и уберите в холодильник.
💧 Меняйте воду раз в два дня — так петрушка и укроп простоят до 2 недель.
🧻 2. В бумажном полотенце
Слегка влажное полотенце + пакет с отверстиями = зелень, как новая.
Этот способ отлично подходит для кинзы и укропа. Главное — не переувлажнять.
🧊 3. Заморозка в масле или воде
Порежьте зелень, разложите по формочкам для льда и залейте водой или оливковым маслом.
❄️ Потом просто добавляйте кубики в суп или соус — удобно и ароматно.
🧺 4. В контейнере с салфеткой
На дно — салфетка, сверху зелень, опять салфетка.
Так лишняя влага впитается, и зелень не испортится.
🌱 5. Сухая зелень всегда под рукой
Если зелень всё же начала вянуть, не выбрасывайте — просто высушите.
Разложите на пергаменте, подсушите в духовке при 50 °C и храните в банке.
💚 Полезно знать:
Зелень лучше не мыть перед хранением, чтобы не ускорять порчу. Промывайте уже перед готовкой.