Нам понадобится:
~ Сердечки индейки 400 гр.
~ Картофель 500 гр.
~ Майонез 30 гр.
~ Шрирача (острый соус) по вкусу
~ Соль, чёрный перец, копченая паприка, приправа для шашлыка, сухой чеснок по вкусу
~ Соус сладкий чили по желанию
Приготовление:
У сердечек отрезаем лишний жир и аорту. Разрезаем пополам и тщательно промываем.
Заливаем молоком даем постоять полчаса.
Картофель очищаем и нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см.
Сушим бумажными полотенцами сердечки и картофель и маринуем.
Для маринада добавляем майонез, шрирачу, соль и специи. Тщательно перемешиваем. Можно дать постоять еще полчаса, либо готовить сразу.
Нанизываем на деревянные шпажки сначала картофель и затем чередуем с сердечками, заканчиваем также картофелем.
Выпекаем в аэрогриле (духовке) при 190 градусах 25-30 минут и вуаля!
Можно полить любимым соусом по желанию.