Запах летнего дня, домашнего супа и шашлыка сложно представить без лаврового листа. Эта знакомая приправа есть почти на каждой кухне. Но зачем покупать сушеный лист, если можно легко вырастить свой собственный ароматный лавр прямо на подоконнике?
Какой сорт выбрать?
Для кулинарии подойдет только Лавр Благородный с насыщенным ароматом. Канарский лавр красив, но не пригоден в пищу. Будьте внимательны при покупке семян!
Выращиваем из семян
Это долгий, но надежный способ. Семена прорастают 2-4 месяца, поэтому сеять лучше зимой. Используйте свежие семена (всхожесть до 95%). Перед посадкой снимите твердую оболочку и замочите семена в теплой воде на несколько дней.
Сажайте в горшок с дренажными отверстиями, подойдет грунт для пальм или кактусов. Заглубите семена на 1-1,5 см в увлажненный песок, накройте пленкой и поставьте в теплое место. Регулярно проветривайте.
Уход за лавром
После появления 2 настоящих листьев, рассадите ростки в отдельные горшки. Первые недели держите в полутени. Затем переставьте на светлое место.
Лавр любит яркий, но рассеянный свет. Летом оптимальная температура 20–26 °C, зимой – прохлада до 15 °C. Поливайте умеренно, летом 2 раза в неделю, зимой реже. Следите, чтобы почва не пересыхала и не была слишком влажной. Опрыскивайте листья, лавр любит влажный воздух.
Формируем крону
Лавр хорошо переносит обрезку. Придайте ему форму шара, пирамиды или куба. Обрезайте ранней весной. Первые листья для еды можно будет срезать через 4 года.
Пересаживайте лавр раз в 1-2 года, взрослые растения – раз в 5 лет. Летом выносите на балкон или в сад, обеспечивая полив и опрыскивание.
Выращивание лавра требует терпения, но результат того стоит. У вас будет свежая приправа и красивое растение, которое очищает воздух, пишет автор дзен-канала Азбука огородника.
Читайте также: