Эта простая каша веками была секретным оружием азиатских мудрецов и целителей для восстановления сил.
Конджи — это не просто рисовая каша. Это лечебная пища, основа диетотерапии в Китае, Корее и Японии. Её прописывают при болезнях, слабости и всегда включают в программы очищения.
🍲Польза Конджи с тыквой:
✅Рис, разваренный до состояния «жидкого шелка», обволакивает желудок, снимает воспаление и способствует заживлению слизистой. Это пища-реставратор для вашей пищеварительной системы.
✅Конджи состоит на 80-90% из воды, что помогает мягко восполнить баланс жидкости и вывести водорастворимые токсины.
✅ Она обеспечивает длительное чувство сытости и стабильный уровень сахара в крови, не перегружая организм процессом пищеварения.
✅Тыква — источник клетчатки для мягкого очищения кишечника и бета-каротина. Она придает каше естественную сладость и кремовую текстуру.
Классический рецепт лечебной Конджи с тыквой:
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1/2 стакана белого круглозерного риса
- 1.5 литра фильтрованной воды
- 200 г тыквы очищенной и нарезанной мелкими кубиками
- Щепотка морской соли
- По желанию семена тыквы или несколько капель кунжутного масла
Приготовление:
- Тщательно промойте рис в нескольких водах, пока она не станет почти прозрачной. Это основа нужной консистенции.
- В кастрюлю с толстым дном положите промытый рис, кубики тыквы и залейте холодной водой.
- Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до минимального. Варите под приоткрытой крышкой 1-1.5 часа, периодически помешивая. Рис должен полностью развариться, а тыква раствориться, создавая густую, кремовую текстуру.
- В конце приготовления добавьте щепотку соли.
- Разлейте кашу по пиалам. При подаче можно добавить хрустящие тыквенные семечки, фрукты или каплю кунжутного масла для аромата.
Для ускорения процесса можно предварительно замочить рис на 30 минут или использовать готовую рисовую крупу для детского питания.
Как правильно есть Конджи в детокс-программах?
На завтрак. Это задает правильный, спокойный тон работе пищеварения на весь день.
В рамках 7-дневного детокса она идеально подходит для 1-го, 6-го и 7-го дней, когда организм нуждается в максимально легкой и питательной пище.
🍲После такой каши вы почувствуете сытость, но не тяжесть. Ощущение тепла и комфорта в животе — верный признак того, что процесс восстановления запущен.
❤️Попробуйте приготовить эту кашу. Понравилась ли вам текстура и вкус? Какой следующий овощ или специю вы бы добавили в конджи? Делитесь вашими идеями в комментариях!
#конджи #рисоваякаша #целебныйзавтрак #детокс #оздоровительноепитание #восточнаякухня #корейскаякухня #китайскаямедицина #тыква #здоровыйзавтрак #едакаклекарство #очищениеорганизма