Мы запасаем жирные кислоты в виде триглицеридов, глюкозу в виде гликогена. Вещества есть в запасе. Увы, с белком все не так. Наш белок «хранится» в скелетной мышечной массе. И как думаете, что происходит, когда нам не хватает белка? Организм забирает «со склада».
Так получилось, что организм не жиры активно расходует, а белок. Жиры хранятся и хранятся, а белок уходит. И есть только один способ не потерять белок.
Запас аминокислот
Основной источник запасов аминокислот, а белки состоят и строятся из аминокислот, — скелетная мышечная ткань. Аминокислоты хранятся в мышцах, и поэтому, когда не хватает белка, то организм «вытягивает» из мышц.
Немного людей, особенно с возрастом, могут гордиться своими мышцами. Они естественно разрушаются, причем этот процесс начинается уже лет с 35 —возраст, когда уже надо заботиться о мышцах. Что говорить о зрелых людях.
Недоедают белок больше 80% населения планеты, и ты, читатель, скорее всего, в их числе. И если вы не хотите каждый день расходовать аминокислоты из скелетных мышц, то нужно ежедневно съедать свою норму белка. Будет ссылка на материал с дне
Зачем нам нужны аминокислоты
Дело в том, что абсолютно все в нашем организме нуждается в белках.
Белки заняты во всех важнейших жизненных процессах. На белке строится иммунитет, поэтому так важно, чтобы белка поступало с пищей достаточно.
Мы можем накапливать жиры, и организм их тратит, когда поступает мало калорий. Когда мы расщепляем жир, мы продолжаем вырабатывать субстрат для производства глюкозы. Но когда «забираем» аминокислоты, то страдают мышцы.
Вряд ли у нас с вами есть запасы мышц на каждый день, чтобы могли себе позволить жертвовать мышечной массой. Это есть лишь у спортсменов, которые и качают мышцы, и едят белка очень много. А раз «фонда на черный день», из которого мы могли бы черпать, нет, то мы сразу же начинаем катаболизировать или разрушать мышцы.
И что тогда происходит?
Нет ни единого случая из медицинской практики, когда можно пожертвовать мышцами.
Чтобы не терять мышцы
Сколько надо есть белка
Потеря мышечной массы грозит различными заболеваниями от остеопороза до деменции. Если вы получаете белка меньше, чем организм должен использовать на нужды — отрицательный баланс, это всегда будет разрушать. От 1г на кг веса — самый минимальный минимум.
Нужно стремиться восполнить белок так, чтобы мышцы могли расти. Но мало кто есть столько, чтобы организму не ушел хотя бы в минус.
Дефицит белка — одна из первых причин развития многих болезней, ранняя старость при таком дефиците обеспечена.
Чтобы избежать отрицательного баланса белка, нужно просто есть достаточное количество.
Мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике, лечении и смене рациона.