Путь в мой огород
С Физалисом я познакомилась случайно. В одном из крупных супермаркетов, где иногда выбрасывают что-то кроме огурцов и хлеба, я купила набор. В наборе была голубика, клубника и ..Физалис. Купила я набор именно из-за голубики. Вкус меня не порадовал. Почему-то и ягоды голубики и ягоды клубники были пресными. Как говорят мои дети "со вкусом огурца".
А вот Физалис спас всю композицию. Сладкий и необычный вкус сначала меня не впечатлил, но потом в рот пошел следующий плод и я не заметила, как все, что было в упаковке я съела. Да, Физалис кончился первым.
Когда у меня появилась своя земля я натолкнулась на семена физалиса и решила - эксперименту быть!
Как посадить физалис
Физалис я сажала рассадой. Поскольку физалис из рода пасленовых, как и помидоры, я не долго думая, посадила физалис на рассаду по схеме посадки помидор. И в те же сроки.
Семена Физалиса есть в продажи у всех крупных производителей семян. Сортов много. У меня было несколько пакетиков на выбор, посадила все. Результат на вкус и цвет оказался неотличимым. Поэтому считаю, что выбирать можно какой удобнее.
Как экспериментальная культура Физалис был посажен за грядками по забору рядом с тыквой. Забор выступал в качестве опоры. Физалис плетущееся растение и ему нужна будет, как и помидорам, подвязка или опора.
За забор он сам не цеплялся, пришлось помочь.
Плоды Физалиса
Физалис созревает в фонариках различного цвета, похожих на бумажные. Внутри плод, как небольшая помидорка. Сначала плод зеленый, а потом дозревает до бледно-желтого. Становится сладким на вкус.
Цвет фонарика по мере созревания плода также меняется, у совсем зрелых плодов начинает подсыхать и опадать. Поэтому снимать нужно пораньше.
Плоды Физалиса как и помидорки могут дозариваться (доходить до нужной спелости) и дома. Физалису нужно примерно 4 месяца для вызревания. И в тех регионах, где лето не позволяет дождаться, можно снимать плоды зелеными и ждать дома пока физалис дозреет.
Что приготовить из Физалиса
В прошедшем году посадка Физалиса была у меня экспериментальной, но успешной. Поэтому объем был небольшой и почти все съели сразу с куста. Физалис сама добавляла только в супы и жаркое. Получились интересные вкусы.
В следующем году, если получится вырастить плантацию побольше, приготовлю варенье.
Если вдруг кто-нибудь готовил варенье из Физалиса, напишите, пожалуйста, вкусно или нет? Ведь еще год ждать)
С вами канал, Частный сад.
Не забудьте подписаться и поставить лайк!