Не могу обойти вниманием кафе, которое очень понравилось нам во время нашего короткого путешествия в Дагестан. Наткнуться на него случайно невозможно, как мне кажется, потому что оно находится хоть и в центре города, но вход в него - не пафосная входная группа, не огромная вывеска, а скромное обозначение заведения общепита. Посетить нам «Гранат» посоветовали местные жители.
Кафе "Гранат" в Дербенте – это не просто место, где можно утолить голод, это погружение в атмосферу кавказского гостеприимства, приправленное колоритом древнего города. Здесь переплетаются традиции и современность, создавая уникальный опыт для каждого посетителя.
Интерьер. Восток встречается с современностью
Первое, что бросается в глаза – это интерьер. Он выполнен в теплых тонах, с использованием натуральных материалов, что создает ощущение уюта и комфорта. Тяжелые деревянные столы, мягкие диваны, украшенные подушками с этническими мотивами, ковры ручной работы – всё это отсылает к традициям кавказского дома. В то же время, в интерьере присутствует и современный минимализм, который не перегружает пространство и позволяет сосредоточиться на главном – общении и наслаждении едой.
Особое внимание привлекают детали: предметы быта, рассказывающие об истории города, и, конечно же, изображения граната – символа плодородия, изобилия и кавказского гостеприимства. Вечером в кафе зажигают приглушенный свет, создавая романтическую и расслабляющую атмосферу.
Кухня. Кавказская классика с авторским подходом
Кухня в "Гранате" – это настоящее пиршество для гурманов. Здесь можно попробовать блюда традиционной кавказской кухни, приготовленные по старинным рецептам с использованием свежих местных продуктов. Особое внимание уделяется мясу – шашлык, люля-кебаб, долма – всё это готовится на открытом огне и подается с ароматными специями и соусами.
Днем кафе работает с линии раздачи. Можно самому выбрать, что приглянулось.
В меню представлено несколько видов супов, салаты, блюда из курицы и говядины. Десерты - турецкая пахлава разных видов и вкусов.
Нельзя не упомянуть и о выпечке. В "Гранате" подают свежий лаваш, лепешки с сыром, пироги с мясом и овощами – всё это готовится в собственной пекарне и подается горячим и ароматным. Чуду- национальные дагестанские лепешки с начинками- вкусные и сытные.
Особенности. Атмосфера и сервис
Но, пожалуй, главной особенностью "Граната" является его атмосфера.
Можно выбрать столик у окна, тогда вам откроется вид на улицу Дербента и исторические здания города. А можно обедать в центре зала, тогда перед вашими глазами будут экспозиции, отражающие историю республики, традиции и самобытность.
"Гранат" – это место, где можно не только вкусно поесть, но и отдохнуть душой, насладиться общением с друзьями и близкими, почувствовать себя частью кавказской культуры.
Цены
Средний чек на троих варьировался в пределах 1500-1800, в зависимости от того, брали мы кофе и сладости или обходились без них. Но надо сказать, что каждый раз что-то кто-нибудь из нас не мог доесть, поэтому мы в контейнере уносили часть обеда домой и еще и ужинали отбивной с грибами или люля-кебабом.
Что попробовать обязательно
• Шашлык из баранины: Классика кавказской кухни, приготовленная на открытом огне.
• Хинкал: Традиционное дагестанское блюдо, подается с бульоном и соусами.
• Долма: Виноградные листья, фаршированные мясом и рисом.
• Абрикосовая каша: Сладкое и сытное блюдо, приготовленное из абрикосов и приправленная урбечем
В заключение
Кафе "Гранат" – это настоящий бриллиант Дербента, место, где можно прикоснуться к культуре и традициям Кавказа, насладиться вкусной едой и отличным сервисом. Если вы планируете поездку в Дербент, обязательно посетите это замечательное кафе. Вы не пожалеете!
Кафе рекомендую, однако все равно считайте за кассиром. Один раз мы попросили упаковать 3 зразы по 100 с чем-то рублей, и когда кассир объявила цену в 600 рублей, удивились. Что ж, будем, считать, что она просто ошиблась)) Тем не менее, кафе рекомендую. Тут вкусно и атмосферно.