Салат сытный, вкусный, насыщенный. Порцией такого салата вполне можно заменить обед или ужин. Количество ингредиентов можно менять, добавить чего-то больше или меньше. Этот салат можно заправить маслом или сметаной, если вы не употребляете майонез. Свежие огурцы можно заменить на маринованные и получить новый вкус. Если вам нравится морковь, то можно небольшую морковь натереть через крупную терку, добавить ее к луку и обжарить овощи. В этот салат добавляют даже морковь по-корейски. Все по настроению, попробуйте все варианты. Салат можно подать сразу после приготовления.
Ингредиенты:
Сердечки куриные - 150 г.
Яйцо куриное - 1-2 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки - 1 ч.л.
Куриные сердечки промоем, почистим, уберем все лишнее. Выложим сердечки в удобную посуду, нальем воду и варим сердечки 35-40 минут. В это время и сварим вкрутую яйца.
Репчатый лук нарежем произвольно и обжарим его на сковороде с растительным маслом. Обжариваем лук до мягкости и румяного цвета.
Вареные сердечки остудим, нарежем не очень тонкими кружочками.
Огурцы нарежем кружочками или полукружочками.
Вареные яйца нарежем кубиками.
Выложим в салатник жареный лук.
Заправим салат майонезом, добавим черный перец и соль по вкусу. Перемешиваем салат.
Всем вкусной жизни!