Новгородские ученые изучили одно из самых распространенных в России лекарственных растений и пришли к выводу: в доннике содержится еще больше полезных веществ для лечения и профилактики заболеваний, чем считалось ранее.
В частности донник может облегчить симптомы простуды и успокоить нервную систему.
Донник, или Мelilótus officinális L. PALL - лекарственное растение, которое встречается почти по всей России, за исключением Сибири и Крайнего Севера. Оно начинает цвести летом: в это время желтые и белые соцветия можно наблюдать повсюду — на лугах, полях, залежах, пустырях, вдоль дорог, в карьерах и других местах. Но гораздо привлекательнее для науки - полезные свойства растения.
Помимо того, что донник добавляют в некоторые продукты в качестве ароматизатора, он представляет большой интерес для фармакологической промышленности во многих странах.
"Донник содержит витамины и полезные биологически активные вещества. Из его соцветий и листьев изготавливают лечебные и профилактические фитопрепараты, которые сегодня все чаще выбирают взамен синтетическим. Поэтому наш выбор неслучайно пал на это растение", - рассказала Ярослава Абдушаева, соавтор исследования.
В ходе исследования ученые выяснили: в доннике содержатся витамины С и В4, сапонины, каротин, токоферол, белок, клетчатка, дубильные вещества, а также цимарин, смолы, флавоноиды, минералы, сахара и жироподобные вещества. Поэтому в народной медицине отвар из растения используют как отхаркивающее средство при простудных заболеваниях или как антисептик для лечения гнойных ран и фурункулеза. Однако больше всего в доннике кумаровой кислоты и кумарина - это вещество особенно заинтересовало фармакологов.
"Кумарин содержится во многих растениях и дарит известный нам запах свежескошенной травы. Это вещество никогда не накапливается в свободной форме, поэтому обычная трава в поле не пахнет. Как тогда синтезируется кумарин? В вакуоли (или в полостях) растительных клеток накапливается орто-кумаровая кислота, соединенная с остатком глюкозы. Когда мы косим траву, нарушается целостность этих клеток, и гликозилированная орто-кумаровая кислота высвобождается из вакуоли, гидролизуется и распадается на свободную глюкозу и орто-кумаровую кислоту. Затем полученное соединение как бы сворачивается - образуется летучий кумарин. Он и придает воздуху тот самый приятный аромат. Так вот именно кумарин является основой для лекарственных препаратов, которые успокаивают центральную нервную систему, снижают артериальное давление, уменьшают отечность, купируют воспалительные процессы и судороги, улучшают кровоснабжение головного мозга, миокарда и органов брюшной полости", — объяснила Ярослава Абдушаева.
Новгородские ученые в рамках исследования также отметили: принятая в Европейской фармакопее методика определения кумарина ВЭЖХ (методом высокоэффективной жидкостной хроматографии)когда под высоким давлением сложные смеси разделяют на компоненты, недостаточно объективна. Такой способ не учитывает содержание в растительном сырье гликозида кумарина, а ведь он обладает биологической активностью аналогичной кумарину. Поэтому необходимо оптимизировать аналитические методы контроля и усовершенствовать требования к качеству растительного сырья.
Для оценки группового состава чисел биологически активных соединений (БАС) растительного сырья и экстракта сухого проводили качественные реакции по общепринятым методикам.
Материал подготовлен при грантовой поддержке Минобрнауки России в рамках «Десятилетия науки и технологий».