Если вы ищете простой, полезный и невероятно вкусный салат, который готовится без плиты и занимает минимум времени, то этот рецепт именно для вас. Салат из пекинской капусты с грушей — это идеальный вариант для обеда, ужина или легкого перекуса. Никакой варки — только свежие ингредиенты и ваша фантазия на кухне!
Время приготовления: 5 минут. Порций: 2.
Инструменты и посуда: миска, нож, разделочная доска, чайная ложка
Почему этот салат стоит попробовать?
Этот салат — настоящий хит для тех, кто ценит здоровую еду. Пекинская капуста богата витаминами C и K, груша добавляет сладость и клетчатку, а семечки подсолнечника — полезные жиры и хруст. Копченый окорок придает солоноватый, дымный вкус, который гармонично сочетается с острыми нотками паприки. Если хотите сделать его постным, замените окорок на грибы или тофу. Калорийность на порцию: около 200 ккал — легкий и сытный!
Видеорецепт салата из пекинской капусты с грушей
Способ приготовления:
- Подготовьте капусту: пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Если листья слишком крупные, порвите их руками для естественного вида. Сложите в большую миску — это основа салата, которая придаст хруст!
Нарежьте грушу и окорок: грушу очистите от кожуры (или оставьте для большего хруста), удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Копченый окорок нарежьте соломкой или кубиками — это добавит пикантности. Добавьте все к капусте.
Добавьте семечки: посыпьте семечками подсолнечника. Они не только украсят салат, но и сделают его более питательным — источник витамина E и магния!
Заправьте: в миске смешайте растительное масло, соль и копченую паприку. Полейте салат этой заправкой и тщательно перемешайте. Паприка придаст легкий дымный аромат, а масло соединит все ингредиенты. Готово! Салат можно сразу подавать или дать настояться 2–3 минуты для насыщенности вкуса.
Ингредиенты:
- Груша — 1 шт. (среднего размера, лучше сочная и сладкая)
- Пекинская капуста — 1/4 кочана (около 200 г)
- Копченый окорок — 100 г
- Растительное рафинированное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Семечки подсолнечника — 2 ст. л. (очищенные)
- Копченая паприка — 0,5 ч. л.
Советы и вариации:
- Для усиления вкуса: Если любите острее, добавьте щепотку черного перца или лимонный сок для кислинки.
- Веганский вариант: Замените окорок на обжаренные грибы или вяленые томаты — получится не менее вкусно!
- Хранение: Салат лучше есть свежим, но в холодильнике он продержится до 2 дней. Не заправляйте заранее, если планируете хранить.
- Подача: Посыпьте сверху свежей зеленью (петрушкой или кинзой) и подавайте с тостами или как гарнир к мясу.
Какие салаты с грушей любите?
Если любите вкусные и простые рецепты, подписывайтесь, ставьте палец вверх и делитесь с друзьями, буду рада видеть у себя) Также можете поддержать донатом! Деньги пойдут на покупку ноутбука для работы с текстами и монтажом рецептов. У меня уже старенький, надо обновить.
Всем здоровья, отличного настроения и приятного аппетита!